Chuletas del pollo con vinagre balsámico
Este pollo saut ed receta chuleta es especialmente rápido de preparar. Debido a que el vinagre balsámico es tan central para este pollo receta chuleta, utilice vinagre balsámico que es lo mejor que puedes comprar.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1/4 taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo
1 1/2 libras chuletas de pollo (4 chuletas)
Sal y pimienta al gusto
Harina 1/4 taza
2 ramitas de salvia fresca o 1 cucharadita de salvia seca
1/2 taza de vinagre balsámico envejecido
1/4 taza más 2 cucharadas de caldo de pollo
Pelar y cortar los dientes de ajo.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y el ajo a fuego medio.
Cocine hasta que el ajo apenas comience a dorarse, de 2 a 3 minutos.
Ligeramente golpear las chuletas de pollo.
Sazone las chuletas con sal y pimienta, y el polvo con la harina.
Agregue el pollo y sabio a la sartén y cocine hasta que se dore por un lado, de 2 a 3 minutos.
Gire y cocine por otros 2 minutos.
Escurra la grasa de la sartén.
Añadir el vinagre balsámico y reducir ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Añadir el caldo, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Si desea que la salsa más espesa, retirar el pollo de la sartén y cocine a fuego lento otros 3 a 5 minutos, o hasta la consistencia deseada.
Ajuste la sazón de la salsa con sal y pimienta.
Vierta la salsa sobre las chuletas de pollo y servir.
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