Naranja veronique pollo
Veronique? No hay que preocuparse - sólo significa para adornar con uvas. Este plato de pollo de naranja es fácil y elegante, así que considere naranja veronique pollo cuando estás esperando clientes.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 25 a 30 minutos
Rendimiento: 6 porciones
1 cucharada de aceite de oliva ligero o aceite vegetal
6 sin piel, mitades de pechuga de pollo sin hueso
Jugo de naranja 1/2 taza (de preferencia bajos en carbohidratos)
1/2 taza de vino blanco seco
2 paquetes de sustitutos de azúcar Splenda
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta blanca
1/4 cucharadita de hojas secas de mejorana
1 cucharadita de almidón de maíz
1 cucharada de agua
1/2 taza de uvas verdes sin semilla
1/2 taza de uvas rojas sin semillas
1 naranja
Colocar una sartén antiadherente de 12 pulgadas sobre fuego medio-alto y agregue el aceite.
Agregue el pollo y dorar por ambos lados, cocinar por sólo unos 5 a 6 minutos.
Retire el pollo de la sartén.
Escurrir el exceso de aceite de la sartén y limpie la sartén con una toalla de papel.
Coloque la parte posterior de pollo en la sartén.
Agregue el jugo de naranja, vino blanco, Splenda, la sal, la pimienta y mejorana deja a la sartén.
Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 12 a 15 minutos.
Asegúrese de que los jugos del pollo están ejecutando claro, no rosa.
Retire el pollo de la sartén y colocar en una fuente de servir caliente.
Cubrir con papel de aluminio para mantener el calor.
Disolver la maicena en la cucharada de agua.
Puede colocar la maicena y el agua en un frasco pequeño, y luego agitarlo para una mezcla rápida y sencilla.
Revuelva la mezcla de almidón de maíz en la mezcla de naranja y el vino en la sartén.
Cortar las uvas en mitades.
Rallar la cáscara de naranja.
Añadir las uvas y 1 cucharadita de cáscara de naranja.
Cocine por 2 a 3 minutos, hasta que la salsa se espese ligeramente y translúcido.
Vierta sobre el pollo y sirva inmediatamente.
Cortar la naranja muy delgada y adornar el pollo con las rebanadas, si se desea.
Pporción er: Calorías 175 (De fal 47) - 5 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 63mg- sodio 152mg- Carbohidratos 8g (f dietéticaIber 0g) - 23g de proteínas.
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