Sin gluten recetas: platos de pasta
Sí, usted todavía puede tener la pasta en una dieta libre de gluten! Sólo tiene que buscar alternativas a la vieja pasta de trigo estándar. Fideos a base de arroz y maíz son por lo general sin gluten, y hay un mundo ancho y maravilloso de pastas hechas de otros grandes granos, también.
Si su supermercado no tiene por lo menos una o dos opciones de pasta sin gluten - o si no lleva la clase que más te guste - para algunos paquetes en línea o pedir servicio de atención al cliente de su tienda de comestibles para ordenar algunos. Por lo general lo hará.
Espaguetis con salsa marinara
Tiempo de preparación: 3 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 2 porciones
1 cucharadita de aceite de oliva más 1/2 cucharada
1 cucharadita (unos 2 clavos de olor) picada o de ajo picado
1/4 de una cebolla, picada
28 onzas de tomates triturados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de condimento italiano
4 onzas de pasta sin gluten
Queso parmesano para servir
Añadir 1 cucharadita de aceite y el ajo y la cebolla en una olla mediana. Cocine a fuego medio, cocinar y la agitación hasta que la cebolla esté tierna, unos 5 minutos.
Añadir toda la lata de tomate triturado, la sal y el condimento italiano.
Baje el fuego a medio-bajo y cubrir parcialmente la olla con una tapa para minimizar las salpicaduras. No cubra la olla por completo, o la salsa se convertirá acuosa.
Mientras que la salsa esté hirviendo, cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Escurrir y enjuagar la pasta. Servir con la salsa y la parte superior con un poco de queso parmesano.
Por porción: Calorías 412 (De Grasa 68) - 8g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 2mg- sodio 1,734mg- Carbohidratos 75 g (9 g de fibra dietética) - 11g de proteínas.
Date Night pollo Carbonara
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 2 porciones
4 onzas de pasta sin gluten
3 rebanadas de tocino
Sin hueso 6 onzas, pechuga de pollo sin piel, cortado en trozos pequeños
1 cucharada de mantequilla
3/4 taza de caldo de pollo sin gluten
3/4 taza de crema agria
1/2 taza de queso parmesano
1 taza de arvejas
1/2 cucharadita de sal de ajo
1/2 cucharadita de pimienta negro
Cook y escurrir la pasta según las instrucciones del paquete.
Mientras se cocina la pasta, añadir el tocino y pollo a un sartén grande a fuego medio. Revuelva el pollo y gire el tocino para cocinar todos los lados, calefacción hasta que el pollo ya no es de color rosa y el tocino esté crujiente.
Retire el pollo y el tocino de la sartén y puso a un lado en toallas de papel. Desmenuce el tocino. Limpie cualquier grasa extra de la sartén con una toalla de papel.
Añadir la mantequilla, caldo de pollo, crema agria y queso parmesano a la sartén. Cocine a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita y la salsa es caliente.
Añadir los guisantes y el pollo cocido y bacon a la salsa y cocine aproximadamente un minuto más. Agregue la sal de ajo y pimienta.
Vierta la salsa sobre la pasta y servir inmediatamente.
Por porción: Calorías 764 (De Grasa 344) - 38 g de grasa (saturada 21g) - Colesterol 126mg- sodio 1,296mg- Carbohidratos 60 g (5 g de fibra dietética) - 40 g de proteína.
Baked Ziti con salchicha italiana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Rendimiento: 2 porciones
4 onzas ziti sin gluten
8 onzas de salchichas italianas
1/2 a 2 tazas marinara (tomate) Salsa
Queso mozzarella 1 taza
Precaliente el horno a 400 grados.
Cook y escurrir la pasta según las instrucciones del paquete.
Mientras se cocina la pasta, cortar la salchicha o eliminarlo de su carcasa y desmenuzarlo. Cocine la salchicha en una sartén mediana a fuego medio-alto hasta que la salchicha es de color marrón.
Retire la salchicha de la sartén y escurrir sobre papel de cocina.
Combine la pasta, salchichas, salsa y queso en un plato para hornear de 8 x 8 pulgadas. Hornear durante unos 10 minutos, hasta que el queso esté burbujeante.
Por porción: Calorías 635 (De Grasa 262) - 29 g de grasa (saturada 14g) - Colesterol 95mg- sodio 1,879mg- Carbohidratos 59g (3 g de fibra dietética) - 30 g de proteína.
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