Sin gluten recetas: comidas que ofrecen ensaladas y verduras

Comiendo ensaladas de las comidas de tamaño puede ser muy satisfactorio para aquellos con una dieta libre de gluten, y estas comidas son muy rápido de preparar, especialmente si se utiliza la carne precocida. Dejar de lado la carne por completo para hacer su ensalada vegetariana o ahorrativos extra. Estas ensaladas elegantes saben como mucho más trabajo de lo que son.

Ensalada de Pasta Italiano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: Menos de 15 minutos

Rendimiento: 2 porciones

Pasta rotini 1 taza sin gluten

1/4 taza de salami o pepperoni cortado en cubitos

1/4 taza de tomate cortado en cubitos

2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas

Cortado en cubitos 2 cucharadas de pimiento verde

2 cucharadas de piñones

1/4 taza de frijoles enlatados cannellini, escurridos

1/4 de taza de queso mozzarella en cubitos

1/4 taza de aderezo italiano

Queso parmesano para adornar

1. Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta, enjuague con agua fría, y lo coloca en un tazón mediano.

2. Añadir salami o pepperoni, tomate, aceitunas, pimiento, piñones, y los frijoles a la pasta.

3. Refrigere la ensalada durante unos 10 minutos.

4. Agregue el queso mozzarella y aderezo italiano a la ensalada y mezclar bien.

5. Top con algunas chispas de queso parmesano. Servir inmediatamente.

Por porción: Calorías 465 (De Grasa 280) - 31 g de grasa (saturada 8g) - Colesterol 27mg- sodio 796mg- Carbohidratos 33g (3 g de fibra dietética) - 13 g de proteína.

Ligeramente undercook su pasta sin gluten para mantenerla firme. Recocido, tiende a conseguir blanda y desmoronarse. Enjuague la pasta en agua fría después de hervirla para lavar el almidón extra. Pasta sin gluten no es grande el día siguiente, así que si usted no piensa que va a comer todo en una sola sesión, cortar la cantidad de ingredientes para hacer una ensalada pequeña.

Anacardo asado Ensalada de pollo

Tiempo de preparación: 10 minutos

Rendimiento: 1 porción

Yogur griego 2 cucharadas de llanura

Jugo de limón 1 cucharadita

Sal al gusto

Negro pimienta al gusto

1 taza de pollo cocido desmenuzado

1 tallo de apio, finamente picado

1 cucharada picada perejil de hoja plana

1 cucharadita de alcaparras

2 o 3 hojas de lechuga, desgarrados

1/2 taza cortó nueces de la India

1. En un tazón mediano, mezcle el yogur, jugo de limón, sal y pimienta. Añadir los cocidos de pollo, el apio, el perejil y alcaparras. Mezclar bien.

2. Colocar la mezcla en una cama de dos o tres hojas de lechuga.

3. Espolvorear anacardos picados en la parte superior.

Por porción: Calorías 696 (De Grasa 385) - 43 g de grasa (10 g saturada) - Colesterol 127mg- sodio 570mg- Carbohy28 g de hidratos (4 g de fibra dietética) - 55 g de proteína.

Alcaparras son pequeñas, verde, de grano como capullos de flores que le dan un sabor agradable, fuerte y picante que combina bien con limón. Las puedes encontrar en pequeños frascos de cerca las aceitunas en la tienda de comestibles. Puede omitir este ingrediente, si usted no tiene ninguna.

Ensalada de taco

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: A menos de 10 minutos

Rendimiento: 2 porciones

1 taza (alrededor de 3 onzas) de carne molida

1 cucharadita de sal de ajo

1 cucharadita de chile en polvo

3 tazas de lechuga picada

1 tomate, cortado en cubitos

1 aguacate, cortado en cubitos

2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas

1/4 taza de maíz enlatado, escurrido

2 cucharadas de cilantro fresco

1/4 taza de queso cheddar rallado

1/2 taza de salsa

1 taza de chips de tortilla de maíz triturado

Chorrito de salsa ranch

1. Caliente una sartén pequeña a fuego medio. Dorar la carne molida con sal de ajo y el chile en polvo, rompiéndose la carne con una cuchara grande o una espátula mientras se cocina.

2. Escurra la grasa de la sartén. Pat la carne con una toalla de papel para absorber la grasa restante.

3. En un tazón mediano, combine la carne cocida, lechuga picada, tomate, aguacate, aceitunas, maíz, cilantro, queso y salsa.

   

4. Arriba la ensalada con chips de tortilla triturados y añadir un chorrito de salsa ranch.

Por porción: Calorías 442 (De Grasa 237) - 26 g de grasa (saturada 8g) - Colesterol 30mg- sodio 1,222mg- Carbohy38g hidratos (13 g de fibra dietética) - 20 g de proteína.

Filete y Baked Potato Salad

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 7 minutos

Rendimiento: 2 porciones

2 patatas pequeñas blancas

2 rebanadas de tocino

3 rebanadas deli carne asada

2 tazas de lechuga

5 de cereza o uva tomates, cortados por la mitad

Feta 1/4 taza o queso Monterey Jack

1/4 cucharadita de sal de ajo

1/4 cucharadita de condimento italiano

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre balsámico

1. Microondas las patatas en alta durante 4 minutos en un plato apto para microondas.

   Prueba de sensibilidad con un tenedor. Microondas un minuto si el papa es todavía difícil. Las patatas deben ser suaves todo el camino a través. Coloque las papas cocidas en un tazón mediano.

2. Cocine el tocino en un plato apto para microondas forrado con una toalla de papel hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 1-1 / 2 a 2 minutos en alto. Desmenuce el tocino cocido.

3. Cortar la carne asada en tiras y añadir al bol con las patatas. Agregue el tocino, lechuga, tomate y queso.

4. Mezcle la sal de ajo, condimento italiano, el aceite y el vinagre en un tazón pequeño o taza de medir. Verter esta preparación sobre los ingredientes de la ensalada y revuelva para cubrir.

Por porción: Calorías 400 (De Grasa 200) - 22 g de grasa (saturada 7g) - Colesterol 41mg- sodio 805mg- Carbohidratos 35 g (4 g de fibra dietética) - 17 g de proteína.