Chipotle ensalada de pollo aguacate cal para una dieta vientre plano
Yum podría ser su reacción después de probar esta receta-vientre plano para Chipotle Lime pollo Ensalada de aguacate. El uso de yogur griego en lugar de crema agria reduce la grasa y aguacate fresco añade una sensación satisfactoriamente cremosa en la boca. Si prefiere algo de calor, llévelo a un nivel superior con unas gotas de salsa picante Sriracha!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 20-25 minutos
Rendimiento: 4 porciones
Sin hueso 1 libra de pechugas de pollo sin piel
Una pizca de sal kosher
2 pizcas de pimienta
1 Haas (California) de aguacate
1/8 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de cilantro fresco, picado
1 cucharada de cebolla verde picada
3 cucharadas de yogur sin grasa griega llanura
1 cucharadita de chipotle salsa picante
1 limón, jugo
2/3 taza de lata niblets maíz, escurridos
4 tazas de lechuga Bibb, para servir
Quite cualquier grasa visible de las pechugas de pollo, enjuague y seque. Sazone el pollo con sal y 1 pizca de pimienta.
Calentar la parrilla o sartén para parrilla a fuego medio. Coloque el pollo en la parrilla y cocine por unos 10 minutos en un flip lateral, continuando a la parrilla hasta que se cueza, aproximadamente 12 a 14 minutos para que las pechugas de pollo de tamaño mediano.
En un tazón mediano, puré el aguacate. Agregue el ajo en polvo, cilantro, cebolla verde, yogur, salsa picante, jugo de limón y la pizca restante de pimienta.
Cuando el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros, la transferencia a una tabla de cortar y dejar reposar durante 5 minutos. Cortar el pollo en trozos pequeños y añadir a la mezcla de aguacate. Agregue el maíz y mezclar hasta que se incorpore. Servir la ensalada de pollo sobre hojas de lechuga Bibb.
Por porción: Calorías 226 (De Grasa 78) - Fat 9 g (Saturada 1 g) - Colesterol 73mg- sodio 306mg- Car11g hidratos (4 g de fibra dietética) - 27 g de proteína.
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