¿Cómo hacer ensalada de pollo y atún de bajo índice glucémico
Estar preparado para sus almuerzos en el comienzo de la semana en realidad puede ahorrar más tiempo durante sus días de semana ocupados y le ayudará a permanecer en pista con su plan de pérdida de peso. Hacer un lote de pollo o atún ensalada de los domingos para utilizar durante la semana. Ambos ensaladas son más fáciles de preparar que otras recetas e increíblemente versátil, así que usted puede cambiar su almuerzo todos los días.
Conteúdo
Usted puede utilizar pollo o ensalada de atún a
Hacer un sándwich básica
Parte superior de un gran plato de verduras mixtas
Llenar una tortilla o envuelva
Par con una ensalada o un plato de sopa
Corre en la parte superior de algunas galletas de bajo índice glucémico con una ensalada o un plato de sopa
Lemony Ensalada de pollo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rendimiento: 4 porciones
3/4 taza de apio finamente picado
1/4 taza de mayonesa baja en grasa
1/4 de taza de yogur bajo en grasa normal
1/4 taza de cebolla verde finamente picado
2 cucharadas de estragón fresco picado
3 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de ralladura de limón
3 pechugas de pollo sin piel, cocidas cortadas en cubos 1/2 pulgadas
1 manzana verde, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada
Sal y pimienta negro molida al gusto
Mezclar el apio, la mayonesa, el yogur, la cebolla verde, estragón, jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón grande para mezclar.
Revuelva los cubos de pollo 1/2-pulgada y trozos de manzana de 1 pulgada en la mezcla de mayonesa. Sazone con la sal y la pimienta.
Por porción: Calorías 240 (De Grasa 46) - carga glucémica 1 (baja) - 5 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 91mg- sodio 250mg- Carbohidratos 13 g (2 g de fibra dietética) - 34 g de proteína.
Ahorre tiempo mediante el uso de alrededor de 3 tazas de pollo de rosticería o 3 tazas de sobra a la parrilla de pollo en lugar de las pechugas de pollo.
Para añadir algo de variedad a esta sabrosa ensalada de pollo, reemplace la manzana verde con 1 taza de arándanos secos o 1 taza de uvas reducido a la mitad.
Curry Ensalada de pollo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rendimiento: 4 porciones
2 cucharaditas de curry en polvo
1/4 taza de mayonesa baja en grasa
1/4 taza de yogur natural bajo en grasa
2 cucharaditas de miel
Media cucharadita de jengibre
1 cucharadita de jugo de naranja
1/2 cucharadita de ralladura de naranja
3 tazas 1 / trozos de 2 pulgadas cocidos pechugas de pollo sin piel
1 taza de uvas rojas sin semillas reducido a la mitad
1/2 taza de rodajas finas las cebollas verdes
1/3 taza de nueces tostadas y picadas
Sal y pimienta negro molida al gusto
Añadir el curry en polvo, mayonesa, yogur, miel, jengibre, jugo de naranja y la ralladura de naranja en un tazón mediano. Batir para mezclar.
Agregue el pollo, uvas, cebollas verdes, y las nueces. Sazone con la sal y la pimienta.
Por porción: Calorías 332 (De Grasa 128) - carga glucémica 3 (Baja) - 14g de grasa (Saturada 3g) - Colesterol 97mg- sodio 213mg- Carbohidratos 15 g (2 g de fibra dietética) - 36 g de proteína.
Para la preparación rápida, uso 3 tazas de pollo asado o 3 tazas de restos de pollo a la parrilla.
Ensalada de atún con aceitunas y pimientos rojos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rendimiento: 4 porciones
2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
2 cucharadas de yogur bajo en grasa normal
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 cucharadas de jugo de limón fresco
Una lata de 12 onzas atún claro envasado en aceite de oliva, drenado
2 cucharadas de albahaca fresca picada
1/2 taza picado y escurrido pimientos rojos asados en botella, o 1/2 taza picado pimiento rojo fresco
10 aceitunas negras, rodajas
1 costilla de apio grande, picada
2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
Sal y pimienta negro molida al gusto
Mezcle la mayonesa, el yogur, la mostaza y el jugo de limón en un tazón grande.
Añadir los próximos seis ingredientes y mezcle suavemente. Sazone con la sal y la pimienta.
Por porción: Calorías 185 (De Grasa 67) - carga glucémica 0 (Bajo) - 7 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 13mg- sodio 496mg- Carbohidratos 8g (1 g de fibra dietética) - 21 g de proteína.
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