Sin gluten recetas: hamburguesas y sándwiches

No hay necesidad de conformarse con un PBJ o una hamburguesa de comida para llevar cuando usted quiere un sandwich sin gluten. Con unos pocos minutos y los ingredientes adicionales, puede hacer una hamburguesa o sándwich restaurante de calidad en su apartamento y si estás en un dormitorio y tienen una parrilla eléctrica o fabricante de panini, estás en el negocio!

Mozzarella hamburguesa

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: Menos de 15 minutos

Rendimiento: 1 porción

3 onzas de carne molida sin grasa

1/8 cucharadita de sal de ajo

1/4 cucharadita de condimento italiano

1-1 / 2 cucharadas de queso rallado mozzarella

Pan de hamburguesa 1 sin gluten

Salsa de tomate 1 cucharada

1. Añadir la carne molida, la sal de ajo y el condimento italiano en un tazón pequeño. Mezclar la carne y especias, junto con sus manos. Formar en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor y un poco más grande que el diámetro de su moño.

2. Caliente una sartén pequeña a fuego medio-alto. Añadir la hamburguesa a la sartén caliente.

3. Cocinar la hamburguesa de 3 a 5 minutos, darle la vuelta, y cocinar un adicional de 3 a 4 minutos por una hamburguesa bien hecha. Durante el último minuto o 2 de la cocción, arriba la hamburguesa con queso.

4. Mientras que el queso se derrite, calentar su panecillo sin gluten en el microondas a máxima potencia durante unos 20 segundos (si es congelado) o 10 segundos (si descongelado).

5. Coloque la hamburguesa en la mitad inferior del bollo y difundir la salsa de tomate en el pan superior. Para unir las dos mitades y disfrutar.

Por porción: Calorías 473 (De Grasa 211) - 24 g de grasa (saturada 6g) - Colesterol 40mg- sodio 318mg- Carbohidratos 42g (2 g de fibra dietética) - 22 g de proteína.

Huevo clásico ensalada Sandwich

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Rendimiento: 2 porciones

2 huevos

1 tallo de apio cortado en cubitos,

1-1 / 2 cucharadas de yogur griego o mayonesa

1/4 cucharadita de sal de ajo

1/4 cucharadita de pimienta negro

4 rebanadas de pan de molde sin gluten

2 grandes hojas de lechuga

4 rebanadas de tomate

1. Hervir los huevos durante 10 minutos. Enfriar, pelar y picarlas.

2. En un tazón mediano, combine los huevos picados, el apio, el yogur, la sal de ajo y pimienta.

3. Brindis cuatro rebanadas de pan sin gluten. Ensamblar dos sándwiches, encabezando la tostada con la mezcla de huevo, lechuga y tomate.

Por porción: Calorías 373 (De Grasa 162) - Grasa 18g (Saturada 3g) - Colesterol 187mg- sodio 232mg- Carbohy43g hidratos (2 g de fibra dietética) - Proteína 10g.

Peregrino Turquía Cranberry Panini

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Rendimiento: 1 porción

2 cucharaditas de mantequilla

2 rebanadas de pan de molde sin gluten

1 cucharada de mostaza de Dijon

1 cucharada de salsa de arándanos en lata

2 rodajas de queso provolone

3 rebanadas delgadas pechuga de pavo

5 hojas de espinaca

1. Extender la mantequilla en un lado de cada rebanada de pan. Caliente una sartén mediana a fuego medio. Coloca una rebanada de pan-lado de la mantequilla en la sartén.

2. Extienda la mostaza y la salsa de arándano en el lado del pan que está mirando hacia arriba en la sartén.

3. Capa de una rebanada de queso, todo el pavo, todas las espinacas, y la segunda rebanada de queso en el pan en la sartén.

4. Cubrir con la otra rebanada de pan, del lado de la mantequilla hacia arriba.

5. Calentar hasta que la parte inferior del sándwich es tostado y el queso comienza a derretirse, aproximadamente 3 minutos. Da la vuelta al sándwich y repita en el otro lado, empujando hacia abajo con una espátula para aplanar el sándwich.

Por porción: Calorías 659 (De Grasa 335) - 37 g de grasa (16 g saturada) - Colesterol 95mg- sodio 961mg- Carbohy51g hidratos (3 g de fibra dietética) - 32 g de proteína.