Cómo hacer albóndigas en salsa de vino
El hecho de que no se puede comer los espaguetis con albóndigas tradicionales, todavía se puede disfrutar de las albóndigas. Por estas ricas albóndigas sin gluten, utilice el más porosa pan sin gluten se pueden encontrar para tostar.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Rendimiento: 4 porciones
2 rebanadas de pan poroso, tostado
1 libra de carne molida sin grasa
1 huevo
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de mantequilla
3 onzas (1/2 de un 6 onzas) de pasta de tomate
De azúcar 1/2 cucharadita
Media taza de vino tinto
1-1 / 2 tazas de agua
Desmenuzar el pan en un tazón mediano. Añadir la carne picada, el huevo, la sal, la pimienta y el ajo. Mezclar bien.
Formar la mezcla de carne en pequeñas bolas, y luego rodar en óvalos en forma de fútbol. Usted debe tener aproximadamente 24 albóndigas.
En una sartén grande a fuego medio, dorar las albóndigas en mantequilla, girando con frecuencia.
Añadir la pasta de tomate, el azúcar, el vino tinto y agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, añadiendo sólo que más agua si es necesario.
Por porción: Calorías: 310- grasa total: 14g- Grasa saturada: Colesterol 7g-: Sodio 137mg-: 478mg- Carbohidratos: Fibra 12g-: 2g- Azúcar: Proteína 4G-: 26g.
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