Recetas de lucha contra el cáncer de postres horneados
A veces sólo quiero algo caliente y dulce para hincar el diente. Casi nada se siente más acogedor que tener un postre delicioso hornear en el horno. El olor solo impregna su casa, llenando su nariz con aromas calmantes que también empiezan a abrir el apetito.
Bares arándano Crumb
Prepprepa- hora: 25 minutos
Hora de cocinar: 30-40 minutos
Rendimiento: 12 porciones
3 tazas de arándanos
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de agua
Jugo de limón 1 cucharada
Media cucharadita de canela
1 taza de harina para todo uso
1 taza de avena instantánea
2/3 taza de azúcar moreno lleno
Media cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
Mantequilla 1/4 taza o margarina blanda, derretida
Precalentar el horno a 350 grados.
En una cacerola mediana, combine el arándanos, el azúcar, el agua, el jugo de limón y la canela. Hasta que hierva.
Baje el fuego y cocine a fuego lento sin tapar, a unos 8 minutos o hasta que espese un poco, revolviendo con frecuencia. Sáquelo del fuego y apártelo.
En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el azúcar morena, la canela y el bicarbonato de sodio.
Agregue la mantequilla derretida hasta que se mezclen bien.
Ponga a un lado 1 taza de la mezcla de avena para rellenar. Presione la mezcla de avena restante en una sartén para hornear sin engrasar 9-x-9-x-2 pulgadas. Hornear durante 12 minutos.
Extendido con cuidado el llenado en la parte superior de la corteza al horno. Luego espolvorear con la mezcla de avena reservada, presionando ligeramente la mezcla de avena en el relleno. Hornee durante otros 20 a 25 minutos o hasta que el relleno se establece.
Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre.
Por porción: Calorías 170 (De Grasa 51) - 5g de grasa (Saturada 3g) - Colesterol 10mg- sodio 18mg- Carbohidratos 31g (2 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.
Súper Antioxidante melocotón frambuesa Crujiente
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 30-35 minutos
Rendimiento: 14 porciones
5 melocotones tazas de rodajas
2 tazas de frambuesas
1/2 taza de aceite de canola
1 taza de copos de avena sin cocer
1/2 taza de harina de trigo integral
1/2 taza de germen de trigo
Miel 1/4 taza
1/4 taza de almendras picadas
Media cucharadita de canela
1/8 cucharadita de nuez moscada y / o clavos de olor (opcional)
Precaliente el horno a 375 grados.
En un tazón mediano, combine los melocotones y frambuesas. A continuación, coloque en un plato de vidrio para hornear de 9 x 9 pulgadas.
En un tazón mediano, combine todos los ingredientes y mezclar hasta que se asemeja a migas gruesas.
Extienda la mezcla de migas en la parte superior de la fruta.
Hornear durante 30 a 35 minutos.
Por porción: Calorías 184 (De Grasa 88) - 10 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 1mg- Carbohidratos 23g (4 g de fibra dietética) - 4g Proteína.
Cacao Walnut Brownies
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Rendimiento: 18 porciones
1/2 taza de harina para todo uso
1/2 taza de harina de trigo
3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar (proceso natural u holandés)
1-2 / 3 tazas de azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1-1 / 3 tazas de claras de huevo líquidas (o claras de huevo a partir de 7 huevos)
2/3 taza de puré de manzana sin azúcar
1/4 taza de suero de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2/3 taza de nueces (opcional)
Precaliente el horno a 350 grados. Engrase ligeramente una sartén brownie de 9 x 13 pulgadas y reservar.
En un tazón grande, cernir la harina, polvo de cacao, azúcar y polvo de hornear.
A continuación, añadir las claras de huevo, puré de manzana, el suero de leche y el extracto de vainilla, y batir con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados. Incorpore las nueces, si se desea.
Transfiera la pasta a la sartén brownie y hornear por aproximadamente 30 minutos- los brownies se hacen cuando empiezan a alejarse de la sartén.
Por porción: Calorías 117 (De Grasa 6) - 1 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 37mg- Carbohidratos 27g (Dietario fibra 2g) - 3g proteína.
Cacao Holandés-proceso es de color marrón rojizo, tiene un sabor suave, y es fácil de disolver en líquidos. Esta forma de cacao ha sido tratado con un álcali para neutralizar su acidez natural. Como resultado de ello, que no reacciona con bicarbonato de sodio y debe por lo general sólo se utiliza en las recetas que piden el polvo de hornear.
Por el contrario, cacao natural sin azúcar tiene un sabor a chocolate más complejo, y cuando se utiliza en las recetas que contienen bicarbonato de sodio (un álcali), hace que la masa a subir, ya que es la cocción.
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