Los alimentos procesados y autocontrol de la diabetes
La frase alimentos procesados es una patata caliente nutricional, por lo general se ve en un contexto aún más negativa que los alimentos preenvasados. Pero, los alimentos procesados son sólo los alimentos que han sido alterados de su estado natural, y pueden incluir la congelación, enlatado, la cocina, la deshidratación, o incluso pasteurización de la leche para la seguridad.
Usted probablemente no considerar el procesamiento de una uva en una pasa como algún insulto horrible de un alimento antes saludable. Para juzgar si un alimento ha sido procesado para su beneficio o en su perjuicio, usted tiene que considerar lo que hace el procesamiento con el valor nutricional de los alimentos.
Los granos enteros, como el trigo y el arroz, proporcionan buenos ejemplos de cómo el proceso puede reducir el valor nutricional. Para hacer harina blanca, por ejemplo, tanto el germen y el salvado del trigo de grano entero original, se descartan. Lo mismo es válido para el arroz blanco. No sería exacto decir que el pan blanco y el arroz blanco no son saludables, pero tampoco ofrece los beneficios para la salud de las versiones naturales de grano entero.
La hidrogenación de grasas líquidas para crear un sólido grasas trans, sin embargo, está procesando con claros efectos negativos sobre la salud. Las grasas trans elevan los niveles de colesterol malo LDL, y los buenos niveles más bajos de colesterol HDL, aumentando el riesgo de enfermedades del corazón.
El consumo de carne roja procesada en los perros calientes y carnes frías parece aumentar el riesgo de diabetes significativamente más allá del riesgo de la carne roja solo, según los datos de estudios de salud observacional a largo plazo. La carne procesada es manipulado mecánicamente, sino que también incluye generalmente la adición de conservantes como el nitrito de sodio. Estos dos ejemplos ilustran el procesamiento que tiene un efecto claramente negativo en su salud.
Observe que hidrogenación y la adición de nitritos remiten a los aditivos y conservantes. Gran parte de procesamiento de los alimentos es para mejorar la calidad, la vida útil, el sabor, la apariencia, la seguridad o el valor nutricional de los productos alimenticios. Muchos cereales y panes son enriquecidos con vitaminas añadidas, por ejemplo, y la transformación de leche por la pasteurización reduce el riesgo de enfermedad.
Una vez más, la atención debe centrarse en los beneficios nutricionales de los alimentos para el control de la glucosa en sangre y el riesgo de enfermedades del corazón en lugar de en la idea popular de que procesa igual a malo - en algunos casos eso es cierto, pero en algunos casos es todo lo contrario. Saber cómo los alimentos que usted elija pueden minimizar el impacto de la diabetes en su salud a largo plazo y la adopción de los hábitos saludables de alimentación es lo que es realmente importante.
-
Las enfermedades del corazón y una dieta de bajo índice glucémico -
10 Diabetes & # 147 alimentos-energía & # 148- - Los diabéticos deben tener cuidado con las grasas saturadas y el colesterol
- Opciones de carbohidratos saludables para el corazón para la diabetes
- Pasta, arroz y legumbres, como parte de una dieta para diabéticos
- Escoge alimentos preenvasados adecuado para el autocontrol de la diabetes
La conexión entre la salud del corazón y la diabetes Una dieta saludable para el corazón es especialmente importante para las personas con diabetes. La mayoría de la gente sabe que la dieta puede contribuir a los niveles de colesterol poco saludables, y los niveles de colesterol poco saludables…
10 alimentos que pensaba estaban sanos, pero no son Obviamente, a evitar los productos a base de trigo cuando se adopta un estilo de vida libre de trigo. Los expertos también recomiendan que evite los alimentos procesados que contienen azúcar y los aceites vegetales. Sin embargo, esto va en…
La reducción del riesgo de cáncer con granos enteros en su dieta Los estudios han demostrado que el consumo de granos enteros en lugar de granos refinados disminuye el riesgo de muchas enfermedades crónicas, incluyendo el cáncer. Por lo tanto, no es ninguna sorpresa que la nueva placa de América, diseñado por…
Elija las grasas adecuadas para vencer su adicción al azúcar Grasa de la dieta ha sido acosado en el pasado como el principal contribuyente a la obesidad y las enfermedades del corazón. Sin embargo, las grasas son necesarias para vencer las adicciones de azúcar. Como ciencia de la nutrición progresa, se ha…
Coma alimentos naturales para vencer a los antojos de azúcar Su cuerpo está diseñado para ejecutarse en los alimentos naturales como verduras, carne, huevos, frutas, pescado, nueces y semillas. Cuando usted comienza a alejarse de esa fundación nutrición por comer muchos alimentos procesados, se pierde…
Reduzca al mínimo las grasas sólidas para impulsar su metabolismo Las grasas trans han demostrado tener un impacto negativo desglose adecuado de glucosa y la grasa en el cuerpo, retrasando así la tasa metabólica y el aumento de almacenamiento de grasa. Y no sólo las grasas trans aumentan el colesterol LDL…
El procesamiento de los alimentos para preservar los nutrientes y detener el deterioro Procesamiento actualiza el valor nutricional de los alimentos mediante el cambio de alimentos de un ser vivo (animal o vegetal) en un componente integral de su dieta saludable. Procesamiento conserva la nutrición, se alarga la vida útil, reduce el…
28 alimentos de la dieta mediterránea y sus beneficios nutricionales Muchos de los alimentos que aparecen en la dieta mediterránea están llenas de nutrientes. La dieta mediterránea incluye una amplia variedad de alimentos, que no te dejará aburrido. Echa un vistazo a algunos de estos alimentos y los beneficios…
Coma menos grasas saturadas y trans en su dieta Las investigaciones muestran que una dieta rica en ácidos grasos saturados hace que los niveles de colesterol en la sangre se eleven aún más que comer grandes cantidades de colesterol de la dieta hace. Las grasas se componen de ambos ácidos…
Coma alimentos con bajo índice glucémico para reducir la grasa del vientre Hay que consumir más granos enteros y menos carbohidratos refinados para reducir la grasa del vientre. Los carbohidratos refinados tienen un alto índice glucémico (IG). los nivel de glucosa es una escala que clasifica los alimentos en base a qué…
10 grandes alimentos saludables para el corazón LA abundante comida a menudo es el camino para llegar a su corazón, ¿no es así? Puede afirmar los placeres de la mesa (no hay policías de comida!) Y, al mismo tiempo, adoptar un enfoque equilibrado, moderado a la nutrición que mejora la salud…
8 Directrices para la nutrición saludable para el corazón Una dieta saludable para el corazón puede ayudar a reducir su presión arterial, reducir sus niveles de colesterol y disminuir el riesgo de diabetes. También puede ayudar a mantener un peso saludable. Aquí hay ocho consejos de nutrición que…