Pasta, arroz y legumbres, como parte de una dieta para diabéticos

Si usted es diabético, algunos de sus opciones de alimentos más saludables son los cereales y las legumbres (frijoles), los elementos principales de la dieta mediterránea sana y planes de alimentación DASH. Estos alimentos son ricos en nutrientes, y algunos son ricos en fibra soluble e insoluble. Los granos y frijoles también son alimentos ricos en carbohidratos, por lo que a administrar en 15 gramos de hidratos de carbono tamaños de las porciones en sus comidas.

La historia con granos y frijoles es mucho lo mismo que con los otros alimentos - un seguimiento de lo que esté incluido, e ir a por el alimento entero. La pasta es un gran lugar para comenzar.

Pasta incluye todas las variedades de fideos demasiado numerosos para mencionarlos - y cuscús. Pasta se hace a menudo desde el endospermo de trigo duro, e incluso a pesar de que tiende hacia un color amarillento, pasta típica no es de grano entero. Sin embargo, las pastas de grano entero, que también incluyen el salvado y el germen, están disponibles en muchos de los modelos estándar y son siempre su mejor opción desde el punto de vista de la nutrición.

Toda la pasta es rica en hidratos de carbono, y una selección de carbohidratos de 15 gramos de hidratos de carbono es 1/3 taza de pasta cocida. La diabetes y la placa gigante de espaguetis, por lo tanto, no es un buen partido para usted. Algunos platos de pasta en caja, como macarrones con queso o varios platos de cuscús, vienen junto con un paquete de sabor, y usted sabe el taladro por ahora.

Revise la etiqueta de información nutricional de estos productos, así como por cualquier salsas es posible que la intención de combinar con tu pasta - agregado de grasa, sal y azúcar puede sabotear sus intenciones sanas.

Un fabricante de pasta utiliza un proceso patentado para hacer algunos de los hidratos de carbono no digerible, que no tiene efecto sobre la glucosa en sangre. La pasta debe ser cocinado de acuerdo a las instrucciones específicas, y su respuesta de la glucosa en la sangre puede variar. Pon a prueba tus niveles de glucosa en sangre antes y después, y usted puede encontrar la pasta adicional puede caber en su plato.

El arroz es un alimento básico de almidón extraordinariamente popular en todo el mundo, incluyendo en los Estados Unidos, y es otro alimento alto en carbohidratos - 1/3 taza de arroz cocido es igual a 15 gramos de carbohidratos. El arroz también es más popular en su forma blanco, donde se incluye sólo la porción del endospermo del grano. Elija arroz integral de grano entero en lugar de mejorar la respuesta de su carga y de glucosa en sangre de nutrientes con un simple intercambio.

El arroz puede tener una variedad más amplia de platos en caja con el paquete de sabor que la pasta, pero el consejo sigue siendo el mismo. Revise la etiqueta de información nutricional de grasa añadida, la sal y el azúcar, y la búsqueda de recetas saludables que usted puede hacer en casa.

Los frijoles y las lentejas son súper alimentos que contienen hidratos de carbono, aunque con un tamaño de la porción un poco más grande para la elección de carbohidratos de 15 gramos - 1/2 taza. Los frijoles y las lentejas vienen sin procesar en bolsas, o muchos granos se envasan para su conveniencia. De cualquier manera, los frijoles y las lentejas son una bonanza nutricional, incluyendo la reducción del colesterol de fibra soluble.

Para los vegetarianos, los frijoles son una fuente importante de proteínas, así. Tenga cuidado con sal añadida, incluso en frijoles enlatados de fricción, y comprobar la información nutricional en los granos de especialidad, como los granos de bar-b-que, por adición de grasa y azúcar, también.

Los cereales integrales y las legumbres como las lentejas son una parte muy importante de una dieta saludable. A pesar de tener diabetes requiere que la gestión de los hidratos de carbono con su plan de alimentación, no rehuir de la inclusión de estas opciones saludables en su plan de alimentación todos los días.