Tamaño de las porciones de bajo índice glucémico
El hecho de que un alimento tiene un índice glucémico bajo no significa que usted puede comer tanto como quieras. Cuanto más se come, más alto es el nivel de glucemia subirá, lo que es especialmente importante para aquellos alimentos que se ciernen entre bajo y mediano glucémico o mediano a alto glucémico. Utilice esta tabla como una referencia rápida para tamaños de las porciones adecuadas!
| Clasificación de los Alimentos | Recomendado tamaño de la porción de varios artículos |
|---|---|
| Granos | 1 rebanada de pan |
| Media de un panecillo Inglés, pan de hamburguesa, o bagel | |
| 1/2 taza de cereal cocido, pasta, u otro grano cocido | |
| 1/3 taza de arroz | |
| 3/4 de taza de cereal frío | |
| Una tortilla de 6 pulgadas | |
| Otros carbohidratos con almidón | Media taza de frijoles (que tienen una pequeña cantidad de proteína) |
| Media taza de lentejas (que también tiene una pequeña cantidad ofprotein) | |
| Frutas | 1 pieza mediana |
| 1/2 taza de enlatados o en rodajas | |
| 6 onzas (3/4 taza) 100% jugo de fruta | |
| Vegetales | 1 taza cruda |
| 1/2 taza de cocido | |
| 6 onzas (3/4 taza) de jugo de verduras 100% | |
| Lácteos o productos de soja | Taza de 8 onzas de leche o yogur |
| 1/3 taza de queso cottage | |
| 1 onza de queso | |
| Proteínas | Media taza de frijoles (que también son ricos en hidratos de carbono) |
| 3 a 4 onzas (del tamaño de una baraja de cartas) de carne de res, pollo, cerdo o pescado | |
| 1 onza de queso | |
| 1 huevo | |
| 1 onza de nueces | |
| 1 cucharada de propagación tuerca (como maní o almondbutter) | |
| Grasas | 1/8 (2 cucharadas) de aguacate |
| 1 cucharadita de aceite, mantequilla, margarina, o mayonesa | |
| 2 cucharaditas de mantequilla batida | |
| 8 aceitunas | |
| 1 cucharada de aderezo para ensaladas | |
| 2 cucharadas de ensalada baja en grasa vestidor |
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