Contar carbohidratos como parte de una dieta para diabéticos

Sin entrar en las aguas profundas de los ensayos controlados aleatorios y análisis meta estadística, es justo decir que la gestión del contenido total de carbohidratos de las comidas todavía se considera el instrumento más eficaz para la planificación de las comidas diabetes. Probablemente usted está familiarizado con conteo de carbohidratos

, al menos con el concepto. Pero, si usted no está tomando en serio, sin embargo, es el momento de empezar.

Tu plan de gestión de hidratos de carbono es un componente de terapia de nutrición médica, y la gestión de los hidratos de carbono en algunos aspectos es tan importante como tomar su medicamento.

Contar hasta 15 gramos

El conteo de carbohidratos (conteo de carbohidratos para abreviar) no tiene que contar cada gramo de hidratos de carbono, uno por uno. En lugar de ello, los carbohidratos se empaquetan en 15 gramos porciones de carbohidratos- una opción de carbohidratos de un alimento en particular siempre incluye aproximadamente 15 gramos de carbohidratos.

La parte de conteo es fácil. Si su plan de comidas pide cuatro porciones de carbohidratos en sus comidas de la noche, sólo tiene que incluir un total de cuatro alimentos ricos en carbohidratos, cada una en un tamaño de la porción que equivale a aproximadamente 15 gramos de carbohidratos.

Se puede comer cuatro porciones de carbohidratos diferentes, puede tener dos 15 porciones gramo de hidratos de carbono de la misma comida (junto con otras dos porciones de carbohidratos de diferentes alimentos), o podría tener cuatro porciones de elección en carbohidratos de la misma comida también, aunque la variedad es mejor . Su plan de alimentación hará una recomendación para un determinado número de porciones de carbohidratos en cada comida, y probablemente un carb elección bocado o dos encajado en alguna parte.

Imagínese que cada mañana te encuentras con que un hada ha dejado 12 o 13 fichas en su tocador, cada uno de un bien por un hidrato de carbono de 15 gramos que sirve durante el día - 4 gramos para el desayuno, 4 gramos para el almuerzo, 4 gramos para la cena, y 4 gramos para un aperitivo. Eso no podía ser más fácil.

Al comparar opciones de carbohidratos

Ahora viene la parte más difícil - no es difícil, sólo más difícil. La medida de hidratos de carbono que contiene los alimentos - productos lácteos o planta - que incluye sus 15 gramos de hidratos de carbono no es el mismo de los alimentos a los alimentos. La tabla muestra el peso, el volumen o tamaño de una opción de carbohidratos de algunos alimentos diferentes.

Medición de un 15 Gram Carb Elección

Alimentos	Uno Carb Elección
miel de maple	1 cucharada
La harina de avena	1/4 taza y seco
Frijoles	1/3 taza cocida
Arroz o pasta	1/3 taza cocida
Cereales sin azúcar	1/2 taza
Leche	1 taza*
Yogur	1 taza
Papa al horno	3 oz
papas fritas	10 papas fritas
Pan	1 rebanada
Rosquilla	Media bagel pequeño
Palomitas	3 tazas de palomitas
manzana	1 de tamaño medio
Plátano	2/1 plátano mediano
Frambuesas	1 taza
Melón	1 taza
Verduras sin almidón	1-1 / 2 tazas de cocido
Verduras sin almidón **	3 tazas de prima

* 1 taza de leche es en realidad 12 gramos de hidratos de carbono, pero se considera elección 1 carb.

** Verduras sin almidón son los espárragos, alcachofas, remolacha, judías verdes, brócoli, repollo, zanahorias, coliflor, pepino, col, jícama, setas, okra, vainas de guisantes, pimientos, rábanos, nabos, spinada, tomate, nabo, calabaza amarilla y el calabacín, y muchos más.

Saber qué tamaño de la porción de un alimento que va a comer para conseguir cada opción en carbohidratos de 15 gramos es realmente necesario si usted es serio sobre el control de la glucosa en sangre. Usted puede sentir el pensamiento natural tanto en la comida. Sí, sería bueno si una opción de carbohidratos para todos los alimentos ricos en carbohidratos era el mismo tamaño de la porción, pero hay una gran diferencia entre una cucharada de azúcar y 3 tazas de repollo rallado.

Si el tamaño de la porción en las etiquetas de nutrición siempre igualado 15 gramos de hidratos de carbono que ayudaría, pero cada lata de frijoles da información nutricional de 1/2 taza, y eso es 22 gramos de hidratos de carbono. Y ¿qué pasa con esas recetas o comidas en restaurantes, donde una porción del plato tiene 60 gramos de hidratos de carbono?

No hay necesidad de pánico. En primer lugar, esto no es una ciencia exacta, como dice el refrán. Cualquier persona que ha manejado la diabetes tipo 1 durante un tiempo, en el que puede coincidir cuidadosamente gramos de carbohidratos y una dosis precisa de insulina, ya sabe que las variaciones en los alimentos y su metabolismo poner perfección manera de salir de su alcance. Lo más importante es saber lo que usted necesita saber. Recuerde, el A1C lo más importante es acerca de los promedios.

Hay un cálculo final que es como un cupón de descuento para usted con algunos alimentos ricos en carbohidratos. Fibra dietética y alcoholes de azúcar son carbohidratos que no se digieren de manera eficiente - usted puede encontrar los gramos de éstas que aparecen en las etiquetas de nutrición en virtud de carbohidratos totales.

En cualquier momento la cantidad de alcohol fibra o azúcar en la dieta es de 5 gramos o más se puede deducir la mitad de la cantidad de carbohidratos totales. A menudo, la deducción no es mucho - frijoles tienen 22 gramos de carbohidratos totales y 7 gramos de fibra en el tamaño de la porción de la nutrición de la etiqueta 1/2 taza, así que usted puede deducir 3-1 / 2 gramos de los 22 gramos durante ajustados carbohidratos totales de 18-1 / 2 gramos por 1/2 taza.

Del mismo modo, una porción de 1/2 taza de un particular, sin azúcar añadido helado tiene 17 gramos de carbohidratos totales y 8 gramos de alcohol de azúcar. Debido a que el alcohol de azúcar es de 5 gramos o más, deducir la mitad, 4 gramos, del total de carbohidratos para obtener carbohidratos netos en el porción de 1/2-cup de 13 gramos.

Memorización de la porción de la elección de un carbohidratos de los alimentos que usted come todo el tiempo es bastante fácil, pero nadie puede saberlo todo. Un buen punto de partida es la práctica de la visualización de las medidas correctas de alimentos para la elección de un carb mientras estás en casa.

Para ayudarle con la elección de alimentos en carbohidratos es posible que no comer tan a menudo hacerte una hoja de trucos, comprar una referencia conteo de carbohidratos de bolsillo, o descargar una aplicación de conteo de carbohidratos a su teléfono inteligente. Si usted está decidido a tener éxito, soluciones fáciles están disponibles para usted.