Barras de granola sin gluten
Estas barras de granola sin gluten son deliciosos como aperitivo o en un viaje por carretera. Mantenga algunas de estas barras de granola con usted en todo momento cuando se tiene hambre, pero no puede encontrar un alimento libre de gluten. Trate de usar frutas orgánicas única unsulfured para el mejor sabor, la textura y la nutrición. Una combinación bonita se seca tarta de cerezas, albaricoques secos, copos de coco sin azúcar y chocolate negro dulces MM.
Tiempo de preparación: 20 minutos, más el tiempo de reposo
Hora de cocinar: 40 minutos
Rendimiento: 60 bares
1 taza de mantequilla sin sal orgánica
3/4 taza de azúcar moreno lleno
Miel 1/2 taza
12 onzas lisa o mantequilla de almendra gruesa
5-1 / 2 tazas de copos de avena sin gluten
2 huevos batidos
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla
4 tazas de fruta cortada en cubitos secos, nueces picadas, coco y dulces MM
En una cacerola grande a fuego lento, derrita la mantequilla, el azúcar morena, miel y mantequilla de almendras, revolviendo hasta que la mezcla tenga una textura suave y uniforme.
Retirar del fuego y añadir los copos de avena.
Revuelva hasta que se mezclen.
Agregue los huevos, bicarbonato de sodio, la sal y la vainilla hasta que estén bien combinados.
Añadir las frutas, nueces, coco, y MMS.
Se puede usar cualquier combinación de cualquiera de estos ingredientes, siempre y cuando se suman a 4 tazas.
Cubrir la masa y deje que se enfríe durante la noche para permitir que la avena absorben los huevos, la mantequilla y la mantequilla de almendras.
Cuando esté listo para hornear, precalentar el horno a 300 grados F.
Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino. Divida la masa entre las hojas de la galleta y la palmadita en una capa uniforme alrededor de 1/2-pulgada de espesor.
Hornear durante 20 minutos y luego girar las sartenes y moverlos en los bastidores. Hornear durante 20 minutos más, hasta que las barras son de color marrón dorado y ajuste.
Dejar enfriar completamente y cortar en barras.
Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Por porción: Calorías 155 (De Grasa 85) - 10 g de grasa (Saturada 3g) - Colesterol 16mg- sodio 71mg- Carbohidratos 16g- Fibra Dietética 1g- Proteína 3g.
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