Cómo hacer brownies de doble de chocolate
Estos brownie doble de chocolate caseras son un complemento económico a las vacaciones cestas de regalo. Los dos tipos de chocolate en esta receta hacen un brownie intensamente fudgy. Pero debido a que realmente no debería vivir por el chocolate por sí solo, puede agregar todo tipo de ingredientes para variar la experiencia, y hacer de esto algo brownie pero básico.
Brownies de chocolate doble
Equipamiento especial: Papel pergamino
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 26 a 28 minutos
Rendimiento: Dieciséis plazas 2 pulgadas
1/2 taza (1 barra) de mantequilla
2 onzas de chocolate semidulce de buena calidad, picado en trozos
De azúcar 3/4 taza
2 huevos, a temperatura ambiente
Extracto de vainilla 1 cucharadita
Harina 2/3 taza
2 cucharadas de cacao sin azúcar, tamizado
Pizca de sal
3/4 taza de nueces picadas
Precaliente el horno a 350 grados. Forre un molde de 8 x 8 pulgadas con pergamino o papel encerado. Engrasar ligeramente. Ponga a un lado.
Derretir la mantequilla y el chocolate a fuego lento en una cacerola de fondo grueso medio, revolviendo constantemente. Retirar del fuego. Agregue el azúcar.
Añadir los huevos, uno a la vez, revolviendo hasta que se incorpore. Agregue el revuelo vanilla-. Añadir la harina, el cacao, y la sal. Revuelva hasta que quede suave. Añadir las nueces.
Varíe él! Vuelva a colocar el extracto de vainilla con otro sabor: menta, almendra, ron, naranja o coco, por ejemplo.
Verter en el molde preparado. Hornear durante 26 a 28 minutos. Prueba con un palillo de madera. Un húmedo, no mojado, miga debe aferrarse al palillo de dientes cuando se retiran.
Retirar del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla. Cortar en 16 cuadrados. Almacenar en un recipiente hermético hasta por 4 días.
Para variar la receta, dejar de lado las nueces y poner en cualquiera de los siguientes ingredientes o una combinación de los siguientes ingredientes para igualar 3/4 taza: los chips de chocolate semidulce, nueces picadas, cacahuetes, pistachos, almendras, coco, pasas, se seca cerezas, arándanos secos, albaricoques secos (picadas), peras secas (picado), mini piezas de dulces cubiertos de chocolate, o pasas cubiertas de chocolate.
Si quieres experimentar aún más, poner 1/2 taza de los ingredientes de la masa y espolvorear la 1/4 taza restante en la parte superior de la masa de una presentación atractiva.
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