Receta para galletas de almendra con glaseado de chocolate fudge aguacate
Esta receta de galletas de almendra con glaseado de chocolate fudge aguacate proporciona delicioso sabor al seguir las pautas nutricionales Paleo. Si bien ya no puede tener antojos de alimentos dulces tanto cuando se vive Paleo, tener una galleta saludable de vez en cuando puede ser muy agradable.
Prepprepa- hora: 30 minutos, más el tiempo de enfriamiento
cocinarEn g hora: 17 minutos
Rendimiento: 22 porciones
Aguacate chocolate Fudge Frosting (ver receta a continuación)
1-1 / 2 tazas de escaldan harina de almendras
3 cucharadas de azúcar de palma de coco orgánico
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Pizca de sal
2-1 / 2 cucharadas de leche de coco con toda la grasa
El aceite de coco 1/4 taza, derretida
Extracto de vainilla 1 cucharadita
1 sala de temperatura del huevo
Precaliente el horno a 325 grados F. En un tazón grande, combine la harina de almendras, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un recipiente aparte, batir la leche de coco, aceite de coco, vainilla, y el huevo. Combinar los ingredientes húmedos e ingredientes secos y mezclar suavemente con una espátula de goma. Refrigerar la masa durante 30 minutos.
Vierta 1/2 cucharada de bolas de tamaño de la masa fría sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino y luego presione cada uno con la palma de la mano para aplanar.
Hornear durante 17 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Ajuste la bandeja de horno sobre una rejilla y deje enfriar las galletas. Cubra cada galleta con el chocolate Aguacate Fudge Frosting y servir.
Aguacate chocolate Fudge Frosting
2 cucharadas de mantequilla de cacao
6 cucharadas de polvo de cacao crudo
3 cucharadas de miel cruda
Extracto de vainilla 1 cucharadita
1 taza de puré de aguacate (cerca de 2 pequeños aguacates Haas)
Derretir la manteca de cacao en un tazón sobre agua hirviendo (baño María).
Retire el recipiente del fuego y mezclar el polvo de cacao, la miel y la vainilla.
En una licuadora o procesador de alimentos, pulso la mezcla de chocolate y aguacate hasta que quede cremoso. Puede ajustar la dulzura de la escarcha a su gusto añadiendo más miel. Tienda helar en el refrigerador hasta por 1 semana.
Por porción: Calorías 120 (De Grasa 96) - 10 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 9mg- sodio 44mg- Carbohidratos 7g (2 g de fibra dietética) - 3g Proteína.
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