Aguacate receta de pan de chocolate
Hornear pan con aguacate añade grasas saludables, así como una textura maravillosa, como en esta receta de pan de chocolate aguacate aprobado por Paleo. Y debido a que el sabor de los aguacates es tan suave, no probar todo!
Utilice aguacates Hass para hacer esta receta porque no son amargas como otros tipos de aguacates, que pueden dar un sabor amargo a este pan.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
Rendimiento: 10 porciones
1-1 / 2 tazas de puré de aguacate (aproximadamente 2 aguacates pequeños)
3 cucharadas de aceite de coco, derretida
Extracto de vainilla 1 cucharadita
2-1 / 2 cucharadas de crema de coco
3 cucharadas de miel cruda
2 huevos
1/2 taza de nueces picadas
2 tazas de harina de almendras blanqueadas
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 taza de polvo de cacao crudo
1/2 cucharadita de sal
1/3 taza de Paleo-amigables chips de chocolate, además de más para adornar
Precaliente el horno a 350 grados F. pulso el aguacate en un procesador de alimentos hasta que quede cremoso.
Agregue el aceite de coco, vainilla, crema de coco, miel, y los huevos y el pulso para combinar.
En un tazón grande, mezcle las nueces, harina de almendra, bicarbonato de sodio, polvo de cacao, sal, y chips de chocolate.
Combine los ingredientes húmedos y secos y mezclar suavemente con una espátula de goma. No mezcle demasiado.
Vierta la mezcla en un 8-1 / 2-x-4-1 / 2 pulgadas olla mediana pan forrada con papel pergamino, extendiéndose a través de la sartén con una espátula. Espolvorear la parte superior con chispas de chocolate.
Hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, aproximadamente 45 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla. Para conservar la frescura, el lugar en el interior de un recipiente hermético y guardar en la nevera durante 1 semana.
Nota: La crema de una lata de leche de coco es lo que se obtiene cuando se refrigere una lata de leche de coco con toda la grasa durante más de 12 horas y saca lo que se forma en la parte superior de la lata, desechando el agua.
Por porción: Calorías 342 (De Grasa 243) - 27 g de grasa (saturada 8g) - Colesterol 0mg- sodio 269mg- Carbohidratos 21g (6 g de fibra dietética) - 8 g de proteínas.
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