Receta de la dieta Paleo para la cal-blueberry semilla de amapola pastel de café
Este pastel de café es un dulce para aquellos que viven Paleo. Asegúrese de consumir algunas proteínas, como huevos o ensalada de pollo para un almuerzo saludable.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Rendimiento: 12 porciones
Harina de coco 1/2 taza
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
6 huevos
El aceite de coco 1/2 taza, derretida
Miel 1/4 taza
2/1 cucharada de extracto de vainilla pura
Cáscara de 1 limón
2 cucharadas de jugo de limón
1-1 / 2 cucharadas de semillas de amapola
1-1 / 4 taza de arándanos frescos (o congelado, descongelado)
Precaliente el horno a 350 grados F.
En un tazón pequeño, mezcle la harina de coco, la sal y el bicarbonato de sodio con un tenedor. Ponga a un lado.
En un tazón grande, bata los huevos, el aceite de coco, miel, vainilla, la ralladura de limón y el jugo de limón hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina, semillas de amapola, y los arándanos hasta justo combinado.
Engrasar un molde cuadrado de 8 x 8 pulgadas con aceite de coco, y luego espolvorear con harina de coco. Vierta la mezcla en el molde y se extendió en las esquinas con una espátula de goma. Hornee hasta que esté ligeramente dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 35 a 40 minutos.
Enfriar el pastel en la sartén, y luego se corta en 12 cuadrados. Tienda cubierto en el refrigerador oa temperatura ambiente.
Por porción: Calorías 170 (De Grasa 115) - 13 g de grasa (saturada 9g) - Colesterol 106mg- sodio 165mg- Carbohidratos 11g- Fibra Dietética 3G- Proteína 4g.
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