Receta de la dieta Paleo para gofres en cualquier momento
Esta delicia sin grano es técnicamente Paleo pero es más alta en azúcares y grasas que las comidas estándar de proteínas, vegetales y grasas naturales. Esta receta es una opción mucho más saludable que las galletas tradicionales, pero todavía estamos trata, lo que significa que están destinados para las indulgencias ocasionales, ocasiones especiales y celebraciones.
¿Por qué no designar un domingo al mes, " Waffle Almuerzo Día " o planear un " desayuno para la cena " noche una vez a la semana para activar un día ordinario en algo especial!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1/3 taza de coco rallado sin azúcar
1-1 / 2 taza de almendras harina o harina de almendra
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
Media cucharadita de canela molida
5 huevos grandes
Leche de coco 1/4 taza
3/4 taza de cocido patata dulce, puré
1 cucharadita de extracto de vainilla pura
Precaliente el horno a 350 grados F. Corre la de coco en una bandeja para hornear en una sola capa y tostadas hasta de oro, unos 4 minutos. Retire del horno y deje enfriar.
En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, el bicarbonato, la sal y la canela con un tenedor. Ponga a un lado.
En un tazón grande, bata los huevos, la leche de coco, batata, y vainilla hasta que quede suave. Agregue el coco tostado y los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y batir hasta que se mezclen.
Deje que la masa reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, precalentar el molde para gofres.
Vierta 1/2 a 1 taza de la mezcla en el molde para gofres, dependiendo del tamaño de su modelo. Si no está seguro, utilice la menor cantidad. Cierre la tapa y deje que la masa para cocinar, alrededor de 2 a 3 minutos.
Retire la galleta a una bandeja de horno y colocar en el horno caliente mientras se prepara el resto de los gofres. Sirva waffles calientes con huevos o otra proteína y una pequeña cantidad de miel o jarabe de arce puro.
Por porción: Calorías 450 (De Grasa 321) - 36 g de grasa (11 g saturada) - Colesterol 233mg- sodio 258mg- Carbohidratos 10g- Fibra Dietética 7g- Pro18g proteína.
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