Receta para magdalenas de plátano de harina de coco

Usted se sorprenderá al descubrir lo bueno que esta receta de magdalenas de plátano gustos cuando se hizo el camino Paleo con harina de coco y endulzado con un poco de miel cruda. Usted incluso no necesita ningún equipo especial o un montón de tiempo para hacer esta receta. Un tazón de mezcla, una espátula de goma, un molde para muffins, ya unos 15 minutos de su día es todo lo que se requiere.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 12-15 minutos

Rendimiento: 6 porciones

3 cucharadas de aceite de coco, derretida

3 huevos

1 cucharada de miel cruda

1-1 / 2 tazas de plátanos maduros picados

1/4 taza de coco rallado sin azúcar

Extracto de vainilla 1/2 cucharadita

Harina de coco 1/4 taza

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 taza de nueces de macadamia, picados (opcional)

1/4 taza de chips de chocolate (opcional)

  1. Precaliente el horno a 375 grados F y forrar un molde para muffins con 6 tazas de hornear. Mezclar el aceite de coco, huevos, miel, plátano, coco rallado, y la vainilla en un tazón.

  2. En otro tazón, mezcle la harina de coco, la sal y el bicarbonato de sodio.

  3. Usando una espátula, mezclar poco a poco los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que se mezclen bien.

  4. Doblar en las nueces de macadamia y chips de chocolate (si se desea).

  5. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 12 a 15 minutos.

Los plátanos de Apple realzan el sabor de estas magdalenas, así que considere el uso de ellos si usted puede encontrarlos en sus tiendas locales o en línea.

Por porción: Calorías 203 (De Grasa 110) - 13 g de grasa (saturada 10g) - Colesterol 93mg- sodio 294mg- Carbohidratos 20 g (4 g de fibra dietética) - 5 g de proteína.




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