Receta para las galletas de chocolate molinillo de viento
Esta receta Paleo para las cookies de molinete chocolate es perfecto para Navidad, Hanukkah, o cualquier almuerzo o cena festiva del partido. Hacer dulces de la manera Paleo le ayudará a mantenerse alejado de opciones de postre no saludables también al compartir con otros cómo tener deliciosos, saludables y nutritivos dulces.
Prepprepa- hora: 1 hora, más el tiempo de congelación
cocinarEn g hora: 10 minutos
Rendimiento: 20 porciones
Chips de chocolate 1/4 taza Paleo-friendly
2 tazas de harina de almendras blanqueadas
2 cucharadas de polvo de arrurruz
1/2 cucharadita de sal
5 cucharadas de mantequilla de pastar, se suavizaron
2 yemas de huevos grandes a temperatura ambiente
3 cucharadas de miel cruda
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharadas de polvo de cacao crudo
Precaliente el horno a 325 grados F y la línea de una bandeja de horno con papel pergamino.
Derretir el chocolate en un recipiente sobre agua hirviendo (baño María). Ponga a un lado.
Mezclar la harina de almendra, polvo de arrurruz, y la sal en un tazón.
En un recipiente aparte, batir la mantequilla, las yemas de huevo, miel y vainilla. Usando una espátula de goma, mezclar suavemente los ingredientes secos y los ingredientes húmedos juntos, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Forma de la mitad de la masa en una bola y dejar de lado. Para el resto de la masa, añadir el polvo de cacao y chocolate derretido y mezclar suavemente pero a fondo. Luego dar forma a la masa de chocolate en una bola.
Pulse cada masa en un disco y luego envolver cada disco de masa por separado en una envoltura de plástico. Congelar durante 30 minutos.
Enrollar la masa de vainilla en un cuadrado de 10 pulgadas entre dos trozos de papel de pergamino.
Repita el proceso con la masa de chocolate, usando el pergamino fresco, y luego retire la hoja superior de pergamino de cada cuadrado.
Voltear la masa de chocolate en la parte superior de la masa de vainilla. Rodar suavemente sobre la parte superior con un rodillo para hacer las piezas de masa se adhieren entre sí.
Recorte los bordes de la masa con un cuchillo y luego rodar con cuidado la masa en un registro apretado. Si tiene problemas para rodar el registro, levantado al papel de pergamino y lo utilizan para hacer palanca.
Congelar la masa durante 30 minutos.
Cortar la masa fría en las cookies cuarto de pulgada de espesor y transferir cada pieza a la bandeja de horno preparada. Hornear durante unos 10 minutos, o hasta que los bordes superior e empiezan a tomar color.
Permita que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos y luego transferirlos a una rejilla.
Por porción: Calorías 128 (De Grasa 91) - 10 g de grasa (Saturada 3g) - Colesterol 26mg- sodio 64mg- Carbohidratos 8g (2 g de fibra dietética) - 3g Proteína.
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