Cómo hacer galletas de navidad spritz
Crujiente y tierna spritz las galletas son una tradición navideña en muchos hogares. Darles como regalos, o les ofrecen a los huéspedes en reuniones familiares. Hecho con ingredientes baratos simples, estas galletas deliciosas son tan divertidas de hacer, ya que son para comer. Usted puede hacer varias formas diferentes de galletas spritz con una prensa de galletas simplemente cambiando la placa decorativa en un extremo y luego presionando la masa a través. Si usted no tiene una prensa de galletas, use una manga pastelera equipada con un tubo en forma de estrella grande (# 4).
Spritz las galletas
Herramientas especializadas: Prensa de galletas o pasteles bolsa equipada con un tubo en forma de estrella grande (# 4)
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rendimiento: 4 docenas
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandados
De azúcar 1/2 taza
1 huevo
Extracto de vainilla 1 cucharadita
Pizca de sal
3 tazas de harina para todo uso
Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Usando una batidora, batir la mantequilla en un tazón grande hasta que quede esponjoso, unos 2 minutos. Añadir el azúcar y mezclar hasta que quede suave. En otro tazón, bata ligeramente el huevo con la vainilla y añadir a la mezcla de mantequilla. Revuelva para mezclar bien. Combine la sal con la harina y añadir en tres etapas, mezclando bien después de cada adición. Enfriar la masa durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F. Pasar la masa a la prensa de la galleta y pulse galletas hacia fuera sobre la bandeja de horno, dejando 1 pulgada entre ellos. Hornear durante 10 minutos, hasta que estén doradas. Retire la bandeja de horno de la estufa y transferir las cookies del papel de pergamino de bastidores de enfriamiento. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de una semana. Congelar para una conservación más prolongada.
Usted puede hacer algunas deliciosas variaciones de Spritz las galletas por la adición de diferentes aromas como las especias, chocolate y cítricos a la masa básica de la galleta. Para Anís Spritz, agregar 1 cucharada de semillas de anís machacado a la mezcla de harina. Para Spritz chocolate, agregar 3 onzas de chocolate derretido y enfriado semidulce a la mezcla de mantequilla. Para Naranja Spritz, añadir 1 cucharada finamente picada cáscara de naranja a la mezcla de mantequilla.
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