Cómo cocinar con mezclas sin gluten
Hornear sin gluten ha recorrido un largo camino. Sus resultados pueden ser mucho más sabroso y menos áspero y quebradiza que en el pasado. Mezclas difieren de harina sin gluten mezclas en que tienen muchos de los ingredientes que necesita ya mezclados.
De hecho, los alimentos hechos con mezclas para hornear sin gluten a menudo son mejores que lo que se puede hacer a partir de cero. Mejor aún, el uso de una mezcla comercial es más rápido, que le ahorra el tiempo y el esfuerzo de experimentar con diferentes harinas para obtener un producto final sabroso.
Aquí están algunas mezclas para probar:
Todos los fines de la mezcla para hornear sin gluten: Use esta mezcla como revestimiento para las carnes y vegetales fritos y horneados, así como para las salsas y en la torta y galletas recetas básicas. Las diferentes marcas utilizan diferentes mezclas de harinas, por lo prueban unas cuantas opciones para encontrar una marca que te gusta.
Galletas y pan de mezcla: Estas mezclas también trabajan para las carnes de revestimiento y verduras, pero (como su nombre lo indica) son especialmente grandes para hacer galletas y panes.
Mezcla del brownie: Usted puede hacer los brownies sin gluten que son tan buena como sus homólogos que contienen gluten, especialmente con la ayuda de este tipo de mezcla.
Mezcla para pastel: Comprados en la tienda mezclas para pasteles sin gluten suelen ser impresionante, y ellos (ejem) toman la torta para lo que es rápido y fácil para celebrar un cumpleaños o cualquier otra fiesta.
Tenga en cuenta que las magdalenas tienden a salir un poco más ligero y menos quebradiza que las tortas de tamaño completo al hornear sin gluten. Magdalenas son más fáciles de almacenar, también! Sólo sellar los extras en una envoltura de plástico y los echan en el congelador para realmente hacer que duren.
La masa de galletas y mezcla: Pasta sin gluten galletas (congelados o refrigerados) y galletas mezclas pueden ayudarle a obtener un lote de galletas recién horneadas en ningún momento.
Mezclas Mollete: Mezclas para muffins sin gluten vienen en una amplia variedad de sabores - arándano, manzana, calabaza de especias, y más - así que usted puede utilizar para conseguir su solución para casi cualquier tipo de panecillo que desea. Mezcla Muffin también es ideal para panes rápidos.
Pancake y gofres mezcla: Cada mezcla para panqueques sin gluten que he probado es genial. Hay incluso algunos sin leche en el mercado. Estas mezclas también incluyen generalmente algunas otras recetas en el paquete, incluyendo instrucciones para magdalenas y galletas.
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