Deja estos alimentos fuera de su alimentación sin gluten
La clave para una dieta libre de gluten es saber lo que debe evitar - si vas a cenar fuera o hacer comidas en casa. Por suerte, la lista de alimentos prohibidos para una dieta libre de gluten es mucho más corta que la lista de alimentos seguros.
Los alimentos con gluten
Empresas ofrecer variedades especiales sin gluten de algunos alimentos, y las variedades sin gluten, obviamente, no tienen gluten en ellos. Pero a menos que usted va a comprar productos especiales, se puede asumir los siguientes alimentos contienen gluten:
Los productos horneados - galletas, pasteles, magdalenas, donuts, magdalenas, pasteles, masa de pasteles, brownies, y todo lo hacen con harina de trigo
Cerveza
Pan, pan rallado, galletas
Cereal
Hostias
Pan de maíz
Galletas
Crutones
Salsas, salsas y roux
Marisco artificial (por ejemplo, la imitación de cangrejo)
Regaliz
Los adobos (como teriyaki)
Pasta
Corteza de pizza
Galletas saladas
Salsa de soja
Relleno
Granos prohibidos para una alimentación libre de gluten
Los granos que tienen que evitar en una dieta libre de gluten son
Cebada
Avena (a causa de los problemas de contaminación)
El triticale (un híbrido de trigo y centeno)
Rye
Trigo
Evite estos granos y nada hecho con ellos - malta se hace a menudo a partir de cebada, por ejemplo, por lo que necesita para tomar vinagre de malta de su dieta (por no hablar de las bolas de leche malteada!)
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- Lista de verificación de alimentos e ingredientes para evitar en una dieta libre de gluten
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