Recomendaciones de alimentos sin gluten
Si usted tiene enfermedad celíaca, es necesario mantener una dieta libre de gluten para mantenerse saludable, pero la compra de alimentos sin gluten puede ser un desafío. Estos son algunos consejos para ayudarle a evitar los alimentos que contienen gluten y encontrar alimentos sin gluten en su tienda de comestibles:
Conviértase en una etiqueta-lector. En América del Norte, es la ley que los alimentos que contienen gluten debe decirlo en la etiqueta.
Elija alimentos libres de gluten de forma natural. Estos incluyen frutas, verduras, legumbres, frutos secos, carnes, aves, pescados, mariscos, productos lácteos y algunos granos como el arroz y (puro) avena.
Busque alimentos que contienen los granos siguiente sin gluten: el arroz, el maíz, la avena (puros), soja, mijo, teff, sorgo, trigo sarraceno, quinoa y el amaranto.
Tenga cuidado al comprar alimentos preparados tales como los que vienen en latas, cajas, frascos y otros paquetes. Hacer uso de varios en línea y publicadas recursos para ayudarle a encontrar y comprar los alimentos preparados y envasados que son sin gluten.
Debido a que contienen gluten, evite los siguientes productos:
Malta de cebada, extracto de malta, jarabe de malta, y vinagre de malta
Salsa de soja (a no ser que hizo de la no-gluten que contiene las fuentes de alimentos)
Almidón modificado alimentos si se deriva de trigo
levadura
Productos que no especifican su contenido
Lleve a su hijo a lo largo. Si usted está haciendo compras para su hijo con la enfermedad celíaca, si son lo suficientemente maduros, llevarlos con usted (Algo de tiempo de todas formas) como usted hace compras, y convertirlo en una experiencia de aprendizaje libre de gluten para ellos.
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