Cómo comer en una dieta libre de gluten
Salir a cenar en una dieta libre de gluten puede ser scary- usted no sabe a ciencia cierta si los alimentos son contaminación cruzada o qué ingredientes realmente entrar en ellos. Sin embargo, puede asegurarse de que la experiencia del restaurante es tan libre de gluten y agradable posible por conocer qué alimentos se sirven y tomando precauciones.
La elección de un restaurante para adaptarse mejor su dieta
Al buscar un restaurante, asegúrese de saber cómo se suelen preparar sus alimentos y si pueden satisfacer sus peticiones. Restaurantes étnicos suelen ser buenas opciones porque muchos de sus alimentos están libres de gluten de forma natural. Barbacoas, asadores y mariscos y restaurantes de comida rápida también son buenas apuestas-sirven carnes y papas fritas que se ajustan muy bien a un mundo libre de gluten.
AgrandarLlame con anticipación para el restaurante de elección
No hay nada malo en llamar con antelación y pedir a alguien para enviar por fax o correo electrónico un menú. Vea lo que el restaurante sirve eso es probable que sea libre de gluten, y luego volver a llamar y discutir los ingredientes con el jefe de cocina. También puede enviar por fax o correo electrónico el restaurante una lista de los ingredientes seguros y prohibidas.
AgrandarHacer opciones de menú inteligentes
Elija los elementos que son susceptibles de ser libre de gluten o que la cocina-personal puede modificar fácilmente para ser libre de gluten. Antes de ordenar, pedir a sus características específicas de servidores: cómo es la comida preparada y qué ingredientes se usan. Usted puede incluso ofrecer sugerencias sobre la manera de temporada y preparar su comida.
AgrandarHable con el personal acerca de sus restricciones
Asegúrese de que su servidor conoce la gravedad de su enfermedad antes de que usted ponga su orden Explicar sus restricciones y pedir su ayuda. Un abridor es: ". Estoy en una dieta libre de gluten y tienen algunas consideraciones especiales que espero que usted me puede ayudar con el nº 148; Si usted no puede conseguir su atención, pida hablar con el chef directamente.
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& # 147-sin gluten & # 148- no puede significar un 100 por ciento - La contaminación de los alimentos sin gluten
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