Elija artículos sin trigo de un menú de restaurante

Incluso con la mejor de las intenciones cenar fuera libre de trigo, podrás inevitablemente encuentras en una situación en la que llamar al restaurante o buscar en línea antes de tiempo no es posible. Saber qué buscar en el menú, lo que debe evitar, y qué preguntas hacer los camareros se convierte en esencial.

Descifrar el código: palabras clave del menú para evitar

Una gran cantidad de cartas de los restaurantes tienen # 133- creativa maneras de describir su comida. Aunque algunas descripciones de los alimentos son confusos, otros pueden ser francamente engañosa y son banderas rojas gigantes para comedores sin trigo. Siempre pregunte a su servidor, el administrador, o un empleado de restaurante de cocina (tratar al menos dos de los tres) a revelar todo eso es en un alimento que está considerando el pedido.

Como usted está tomando en el menú, para ver los siguientes términos que suelen código para el gluten. Usted debe evitar a menos que pueda confirmar que son sin gluten. (Algunos de ellos están cocinando las técnicas que se pueden utilizar con sustitutos sin trigo, como la harina de almendra, harina de coco o nueces trituradas.)

• Maltratadas

• Empanado

• Coated

• Cremoso

• Crujiente

• Crutones

• Migas

• Crujiente

• Costra

• Dusted

• En croute

• Encrusted

• Fried o frito

• Queso gratinado)

• Escabeche

• Parmesano (como en el pollo parmesano)

• Raspaduras

• Souffl # 233;

• Condimentos

• Stroganoff

• Wellington

Si un restaurante no tiene un menú sin gluten, es posible que desee pedir la comida más básica en el menú. O bien, consulte si la cocina va a crear un plato para usted con un pedazo de carne y verdura. Si usted va la ruta crear-su-propio-placa, confirme que todo está libre de trigo y cumple con su nivel de satisfacción. Algunos restaurantes realmente hacen un buen trabajo de hacer la sencilla comida sabrosa.

En este día y edad, la mayoría de los restaurantes se puede hacer un buen trabajo de proporcionarle una experiencia libre de trigo excepcional. Si usted no está satisfecho con su comida, atribuírselo como otro restaurante que no puede satisfacer sus necesidades.

Hurón más información sobre el restaurante

De todos los pasos que puede tomar para asegurarse de que usted reciba el tratamiento libre de trigo que se merece de un restaurante, el más importante se deriva de las conversaciones que tiene con el chef, gerente, y los camareros. Estos intercambios son su oportunidad de ver lo mucho que los empleados sepan acerca de la preparación y servicio de alimentos sin trigo.

Trate de hacer las siguientes preguntas cuando hable con el chef, gerente o camareros en el restaurante. Sus conversaciones pueden generar nuevas preguntas, así:

• ¿Tienen un menú sin gluten?

• ¿Sabes lo que sin gluten significa realmente?

• ¿Qué nivel de gluten y sin trigo formación no tiene usted y su personal?

• ¿Estás preparado para servir a alguien con una sensibilidad de trigo o gluten?

• ¿Tiene una zona separada donde se preparan los alimentos sin gluten?

• ¿Cambia los guantes después de manipular otros alimentos?

• ¿Qué medidas toma usted para asegurarse de que la contaminación cruzada con trigo / gluten no se produce?

• ¿Me puede mostrar la lista de ingredientes en la preparación de ensalada, condimento o salsa que voy a comer?

• ¿Le Compruebe con el chef para asegurarse de mi pedido sin gluten es gluten?

Nunca está de más preguntar. Las más preguntas haga, más información que se obtiene, y la información es crucial cuando usted está evitando el trigo.

A veces, sus preguntas no serán contestadas a su satisfacción, no importa cuántas o cuáles le pregunte. Cuando usted no confía en las respuestas que está recibiendo o alguien que no puede responder a sus preguntas a su gusto, salir y ir a otro lugar. Es que no vale la pena el riesgo.