¿Cómo elegir un restaurante para una cena libre de trigo

A pesar de tener una comida que es todo libre de trigo, orgánico, alimentado con pasto, capturados en la naturaleza, se prepara sin aceite vegetal, y contiene poco o nada de trigo o el azúcar (o, idealmente, el grano de cualquier tipo) es casi imposible, se puede lograr un par de estos ideales si usted hace una cierta preparación antes de salir por la puerta.

Después de que la caída de comer libre de trigo en varios restaurantes, salir a cenar es un broche de presión. Familiarizarse con los restaurantes en su área, encontrar la manera de descifrar el menú, y el desarrollo de una pregunta / respuesta diálogo con el personal del restaurante le ayuda a determinar qué restaurantes a satisfacer sus necesidades.

Aquí es cómo manejar mejor una comida al conseguir la comida ideal no es posible y resaltar las cadenas de restaurantes que han añadido menús sin gluten para dar cabida a la gente con una forma libre de trigo de la vida. (Aunque usted no puede ser libre de gluten, alimentos sin gluten de trigo es de libre inherentemente.) Hay maneras de interpretar un menú típico restaurante y proporcionar consejos sobre cómo mantenerse libre de trigo durante el viaje.

Para aquellos con la enfermedad celíaca, la cosa más importante para recordar cuando se come fuera es hablar con su servidor acerca de la gravedad de su condición. De esta manera, el servidor puede discutir con el chef y coordinar con la cocina sobre la alergia.

El hecho de que un restaurante tiene un menú sin gluten no significa que la contaminación cruzada no va a suceder, por lo que saber que no hay garantías para los que comen sin trigo debido celíaca y las intolerancias graves.

Restaurantes reconocen la necesidad de platos sin gluten

En 2000, casi se podía oír un suspiro gigante de alivio de los enfermos de trigo de todo el país. El Programa de gluten restaurante Conciencia (GFRAP), operado por el Grupo de intolerancia al gluten, comenzó la difusión del mensaje sin gluten a los restaurantes cercanos y lejanos. Por último, el grito del trigo y minúsculas estaba siendo escuchada!

Restaurantes comenzaron a proporcionar menús sin gluten y con los nuevos menús vinieron formación personal del restaurante. GFRAP fue renovado en el año 2013 como el gluten Comida Servicio de Gestión y Capacitación Programa (GFFS). El programa de certificación GFFS asegura que un restaurante ha cumplido con ciertas pautas suficiente para ser llamado sin gluten. Así que usted puede estar seguro de que los restaurantes que están certificados libres de gluten son bien entrenados y equipados para manejar sus preguntas y necesidades.

Otras personas que se han beneficiado de los GFFS son los que tienen que eliminar el trigo de su dieta por razones de salud. Estas personas pueden no comparten las mismas dificultades gluten como aquellos con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, pero ellos tienen que ver con la reducción de su inflamación, molestias gástricas, elevado de azúcar en la sangre, y las alergias. El GFFS ha proporcionado un ganar / ganar para todos los involucrados.

Elegir el restaurante justo

Solía ​​ser que si usted pidió una lista de productos de trigo libre o sin gluten un restaurante sirve, se obtendría una mirada divertida del camarero y le dirán que el restaurante no ofrece ese tipo de comidas. Hoy en día, la identificación de los elementos sin trigo y sin gluten en un menú es mucho más fácil. Algunos restaurantes incluso les marcan con un icono especial.

Pero primero tienes que encontrar esos restaurantes. Siempre hacer su tarea antes de tiempo y ser proactivos en su búsqueda restaurante. Los directorios en línea lista realidad restaurantes con menús sin gluten. Después de encontrar un candidato viable, leer el menú la página web del restaurante o llamar y hablar con el chef o gerente de averiguar si el restaurante puede satisfacer sus necesidades.

Si uno de sus restaurantes favoritos no ofrece lo que necesita en forma libre de trigo, no tengas miedo de pedir el chef si ella está dispuesta a preparar una alternativa libre de trigo que usted proporcione. Sólo asegúrese de preguntar antes de tiempo.

Busque una lista de algunas cadenas de restaurantes que pueden satisfacer sus necesidades sin trigo, y se puede aprender a encontrar otros restaurantes viables en su área. También puede mirar hacia fuera para ciertas cosas cuando se come en los restaurantes étnicos y cómo navegar de comida rápida si no se puede evitar. A continuación, puede gestionar mejor sus expectativas cuando se come fuera.