Cada vez más restaurantes están llegando más allá de sus bases de clientes tradicionales para aprovechar el mercado de los que no pueden o no comer trigo, grano, o gluten. Este cambio se ha incrementado el número de restaurantes de cadena menús sin gluten ofrecen.
Sin embargo, muchos restaurantes con opciones sin gluten no han dado el paso definitivo de la creación de cocinas sin gluten para evitar la contaminación cruzada. Los siguientes restaurantes ofrecen opciones prudentes pero, para estar seguro, llamar con antelación o buscar en línea para ver si cumplen con su modo de granos, o aprobación trigo, sin gluten.
Austin Grill (Tex-Mex)
Biaggi Ristorante Italiano (Italiano)
Boston Market (americano)
Carrabba Italian Grill (italiano)
Chili (americano)
De Fleming Prime Steakhouse and Wine Bar (Steakhouse)
Olive Garden (italiano)
On The Border (México)
Outback Steakhouse (Steakhouse)
P.F. Chang China Bistro (Asia)
Red Lobster (mariscos)
Red Robin (americano)
Romano Macaroni Grill (italiano)
Ruby Tuesday (americano)
Souper Salad (americano)
A pesar de que los restaurantes de comida rápida probablemente no son lo primero que se piensa en la hora de abordar sus necesidades de trigo o sin grano, puede crear comidas en algunos lugares que se adapte a sus necesidades en caso de apuro. Recuerde, siempre preguntar "¿Cómo es la comida preparada?" y "¿Qué alimentos en el menú son sin gluten?" Para empezar, la opción más obvia en la mayoría de las paradas de comida rápida es ir bunless. He aquí una lista rápida de restaurantes de comida rápida que ofrecen menús sin gluten a un grado u otro:
Reconociendo de trigo Muchos seudónimos
Detectar trigo en una lista de ingredientes puede ser más difícil de lo que parece. El trigo tiene muchas formas y nombres diferentes y puede aparecer varias veces en la misma lista. Familiarizar a sí mismo con la siguiente lista como usted comienza su nuevo estilo de vida hace que su viaje a la tienda de comestibles más fácil. A medida que se sienta cómodo con su estilo de vida libre de trigo, que va a desarrollar un repertorio de ir a los alimentos, y esta lista va a ser menos importante.
La hierba de cebada (a causa de contaminación cruzada)
Bulgur (una forma de trigo)
Duro, harina de trigo duro, el trigo duro
Einkorn
Emmer
Harina
Harina (incluyendo todo uso, torta, enriquecido, graham, alta en proteínas o alto contenido de gluten, y pastelería)
Farro
Fu
Kamut
Seitán (a base de gluten de trigo y de uso común en las comidas vegetarianas)
Sémola
Escanda
Trigo germinado
El triticale (un cruce entre trigo y centeno)
Triticum aestivum
Granos de trigo
El salvado de trigo, germen / extracto de aceite / germen germen, gluten, hierba, malta, almidón o fécula
/ Proteína de trigo hidrolizada de proteína de trigo
Sabiendo Otros nombres para Sugar
Para aprovechar al máximo los beneficios de un estilo de vida libre de trigo, los expertos recomiendan que usted también eliminar la mayor cantidad de azúcar procesada como sea posible. Uno de los peores efectos de trigo es que causa un aumento en el azúcar en sangre, lo que conduce al aumento de peso, enfermedad cardíaca y diabetes. Los alimentos que contienen mucha azúcar tienen el mismo efecto, por lo que necesita para controlar su ingesta de azúcar.
Reconociendo los diversos seudónimos para el azúcar y tomando nota de los gramos totales de azúcar en la etiqueta de los alimentos puede ayudar a tomar decisiones más saludables. Estos son los otros nombres para el azúcar que usted puede ver en la lista de ingredientes de un producto:
Cómo comprobar los ingredientes para el trigo y el gluten