Los alimentos que puede y no puede comer en una dieta libre de trigo

Cuando está configurando su dieta libre de trigo, lo que necesita saber qué buscar específicamente en lo que se refiere a la condición de que usted está tratando. Una dieta trigo o sin grano es sólo eso: los alimentos sin trigo o grano. Granos no trigo con gluten, como la cebada y el centeno, son bien si usted está centrado sólo en trigo.

Al planificar una dieta libre de gluten, sin embargo, la eliminación de todos los granos que contienen gluten es crítica. Estos son algunos consejos para ayudarle a navegar lo que es y no está todavía en su lista para consumir y qué otros productos puede que tenga que evitar. Tienes que eliminar todo el trigo de su dieta porque no se puede separar el trigo y gluten. Sin embargo, también puede ser que desee para eliminar todos los granos, que corta automáticamente todo el gluten.

Pulgares arriba alimentos sin trigo

¿Alguna vez has notado que cuando usted cambia su dieta, la que no podrán tener lista de alimentos es siempre más larga que la lista puede-tener? Bueno, aquí está la buena noticia: El puede-tener lista para el trigo, a modo de granos, y una alimentación libre de gluten no es tan restrictiva como usted puede pensar. Usted puede encontrar un montón de buenos trigo / alimentos sin grano y sin gluten en el mercado, además de ingredientes seguros que le permiten girar a cabo todo tipo de golosinas.

Todos estos alimentos son el trigo / grano-libre y sin gluten. Algunos de estos alimentos puede causar un aumento de azúcar en la sangre, sin embargo, lo que conduce a una respuesta de la insulina. Los alimentos de la lista lata-tener son las siguientes:

• Toda la carne nonbreaded

• Productos lácteos (crema, leche, crema agria baja en grasa, yogur griego y todos los quesos a excepción de queso rallado, a menos que se dice " sin gluten ")

• Huevos

• Frutas y vegetales

• Harina no trigo (almendra, arrurruz, trigo sarraceno, la yuca, el castaño, la chía, coco, semillas de lino, papa, soya y tapioca)

Los alimentos con trigo y gluten oculto

Así que he intentado todo lo que se pueda imaginar para eliminar el trigo y el gluten en su dieta, pero usted todavía está sufriendo. Ah, ¿qué hacer? Bueno, el primer paso es asegurarse de que no se ha perdido ninguna menos de lo obvias fuentes.

Al mirar para identificar trigo escondido, lea siempre la etiqueta. Estos términos clave serán la superficie cuando el trigo está presente:

• Contiene ingredientes de trigo

• Dextrina

• Emulsionantes

• Aromas y aditivos

• Planta hidrolizada y proteína vegetal

• Proteína vegetal

El trigo y el gluten se pueden encontrar en otros lugares donde usted no puede pensar que debe buscar. Por ejemplo, se le puede ingerir o absorber a través de productos de cuidado personal, electrodomésticos y juguetes de los niños y los materiales de arte. Vaya en línea para encontrar una lista de productos que contienen trigo y gluten para que sepa lo que debe evitar.

O si usted no puede averiguar si su producto de belleza favorito contiene trigo o gluten, llame y pregunte al fabricante acerca de los ingredientes en el producto.

En el tratamiento de la enfermedad celíaca con una dieta libre de gluten, poca capacidad de maniobra disponible para la contaminación cruzada. Sin gluten no significa la eliminación del gluten sólo de su dieta-que significa sacarlo de su vida. Tenga en cuenta los siguientes elementos que pueden contener gluten:

• Materiales de arte (pintura)

• Detergentes (lavandería y lavavajillas)

• Acondicionadores para el cabello

• Lápiz labial / bálsamo para los labios

• Compuestos de modelado para niños (como Play-Doh)

• Platos de papel de uso múltiple, vasos y utensilios de plástico

• Esmalte de uñas

• Rayado o utensilios de cocina y utensilios porosa donde gluten pueden esconderse en las grietas

• Ollas y sartenes que se han utilizado para preparar los alimentos que contienen gluten

• Champús

• Los protectores solares

• Tostadoras y hornos utilizados para preparar los alimentos que contienen gluten

Cuando se trata de su cocina, asegúrese de que su área de cocina es limpio para los alimentos destinados a alguien que no puede tener el trigo / gluten no será cruz contaminada con el trigo y el gluten en otros alimentos.

Sea consciente de reemplazos gluten

Cuando los fabricantes de eliminar el gluten de crear un alimento libre de gluten, también eliminan el trigo. A fin de que la comida para mantener su estructura, debe tener un reemplazo gluten. Estos sustitutos de varios tipos de almidones como tapioca, arroz y patatas. La unión y glueyness que estos almidones proporcionan son adecuados para la mayoría de la gente sin gluten.

Los almidones que se agregan para dar alimentos sin gluten la textura de unión y necesitaba plantean algunos riesgos de salud alternativos. Básicamente, el comercio de la intolerancia al gluten de azúcar en la sangre y los niveles de insulina elevados, que conducen a la acumulación de grasa y la diabetes.

Este intercambio se presenta otra serie de problemas potenciales para la salud, como la diabetes tipo 2, enfermedades del corazón y cáncer. La elección de alimentos alternativos que no contienen estos altos almidones es la mejor manera de vivir libre de gluten.