Razones médicas detrás de una dieta sin gluten

El ir sin gluten puede no parecer tan emocionante y aventurero si una condición médica le obliga a ello y comer sin gluten de repente se convierte en una necesidad a largo plazo. Las razones médicas más comunes que la gente tiene que ser libre de gluten son la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten, y una alergia a un grano que contiene gluten.

Sin embargo, muchas personas optan por ir sin gluten para ayudar a manejar una serie de otras condiciones, también, como los trastornos autoinmunes, autismo, migrañas, y mucho más.

Si usted está eliminando el gluten debido a la enfermedad celíaca u otra condición médica, aquí están las directrices para su dieta sin gluten:

• No hagas trampa! No vale la pena el daño o molestia que le causa. Sea especialmente estricta si usted tiene la enfermedad celíaca.

• Estar atentos en hacer que su comida no está cruzada contaminada con cualquier alimento que contenga gluten.

• En caso de duda, dejarlo fuera.

• Trabajar con un médico o nutricionista para asegurarse de que está recibiendo todas las vitaminas y otros nutrientes.

Tratar la enfermedad celíaca

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune en la que el sistema inmune ataca a las células sanas en presencia de gluten. Los expertos creen que 1 de cada 100 estadounidenses tienen la enfermedad celíaca.

La mayoría de las personas que tienen la enfermedad celíaca no lo saben. A menudo piensan que algo más está causando sus síntomas-salud tal vez les han dicho que están imaginando sus síntomas, o tal vez simplemente vivir con síntomas incómodos sin buscar ayuda. Estudios recientes afirman que se necesita un promedio de 11 años de diagnósticos equivocados antes de que alguien es diagnosticado correctamente con la enfermedad celíaca.

El revestimiento del intestino contiene vellosidades, pequeñas proyecciones digitiformes que ayudan a absorber los nutrientes. Cuando las personas con enfermedad celíaca comen alimentos que contienen gluten, su sistema inmunológico reacciona al dañar estas vellosidades. La desnutrición se debe a que el cuerpo no puede absorber los nutrientes. No hay cura para la enfermedad celíaca, pero una dieta totalmente libre de gluten permite que los intestinos se curan, y los síntomas pueden desaparecer.

La causa exacta de la enfermedad celíaca es desconocida, pero si usted tiene un familiar que lo tiene, es más probable que tengan también. Y si ya tiene otro trastorno autoinmune, que pueden ser más propensos a desarrollar la enfermedad celíaca.

Manejar la sensibilidad al gluten o una alergia

Una nueva investigación confirma lo que muchos han sabido por años: La sensibilidad al gluten es una condición real que es independiente de la enfermedad celíaca. Estudios recientes muestran que muchas más personas tienen esta condición de la enfermedad celíaca - tantos como 1 de cada 15 a 20 personas - pero muy poca información disponible sobre cómo es realmente la sensibilidad al gluten frecuente.

Algunas personas simplemente no pueden tolerar el gluten y deben permanecer lejos de ella para sentirse bien. Síntomas sensibilidad al gluten puede tomar muchas formas y puede ser diferente para cada persona.

Si usted está experimentando cualquiera de los 300 posibles síntomas de la sensibilidad al gluten, a continuación, el gluten roza pueden ser la solución que estás buscando. En el momento en que muchas personas deciden intentar una dieta libre de gluten para mejorar los problemas de salud específicos, que ya han estado en varios doctores sin suerte, y que han sufrido al menos un poco durante un largo rato.

Algunas personas que tienen una alergia al trigo, la cebada, el centeno o están comiendo sin gluten también. De hecho, el trigo es uno de los alérgenos alimentarios más comunes. Alimentos sin gluten sin trigo también, pero si ves " libre de trigo " en una etiqueta, gluten pueden estar todavía en el producto en forma de cebada o centeno.

No es una condición llamada " alergia al gluten, " pero a veces es más fácil describir la sensibilidad al gluten de esa manera. La gente entiende lo que es una alergia a los alimentos es- te conocen no puede comer ciertos alimentos. Una sensibilidad suena de alguna manera opcional, y bien intencionados amigos y familiares pueden tratar de influir en estas personas a " solo hay un poco de ".

Administrar un trastorno autoinmune por libre de gluten ir

Un sistema inmune sano es tu amigo, pero con un trastorno autoinmune, el cuerpo no puede decir la diferencia entre un invasor y la propia. Se convierte en su frenemy. Muchos expertos en salud creen que eliminando el gluten puede ayudar a aliviar la confusión del sistema inmunológico y reducir la respuesta inflamatoria del cuerpo, mejorando algunos síntomas de enfermedades autoinmunes.

Éstas son sólo algunas condiciones autoinmunes que pueden disminuir con una dieta libre de gluten:

• Tiroiditis de Hashimoto

• Lupus eritematoso sistémico

• La diabetes tipo 1

• Artritis reumatoide

• Síndrome de Sj # 246-Gren

• Esclerosis multiple

• Enfermedad intestinal inflamatoria crónica

Mejorar otras condiciones médicas con una dieta sin gluten

Las personas pueden optar por una dieta libre de gluten para manejar muchas condiciones médicas, aparte de la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten, entre ellas las siguientes:

• Las migrañas

• Fibromialgia

• Autismo

• Trastorno por déficit de atención

• Anemia

• Inflamación

• El síndrome del intestino irritable, colitis, diarrea, estreñimiento, gases, calambres, hinchazón

• Problemas de comportamiento, problemas, convulsiones, problemas de memoria psiquiátricos

• Confusión mental, depresión, fatiga

• Ataxia (un trastorno de la coordinación muscular)

• Enfermedades de la piel como eczema, psoriasis, acné y erupciones