Definición de zumos y batidos

Ambos zumos y batidos son increíblemente bueno para su cuerpo, saben muy bien, y se puede disfrutar en cualquier momento. Pero si usted piensa que los batidos y jugos son los mismos, no sabes cómo se hacen estas bebidas saludables y qué ingredientes se utilizan en su fabricación. En esta sección, te Relleno.

Zumos y batidos se hacen sobre todo de frutas y verduras, por lo que pueden estar interesados ​​en conocer los componentes que conforman estos alimentos. Frutas y verduras enteras se componen de entre 80 por ciento y 95 por ciento de agua (esto es lo que los hace tan refrescante) - el otro 5 por ciento a 20 por ciento es las células y los nutrientes de hidratos de carbono o fibrosos.

Reconociendo lo que los jugos son

El jugo es el agua y la mayoría de los nutrientes que han sido separados de gran parte de los hidratos de carbono o pulpa fibrosa en frutas y verduras. A veces, un número muy limitado de ingredientes saludables se añaden al jugo para impulsar el ponche nutricional, pero no son esenciales.

Usted puede apretar o exprimidor de frutas (como naranjas, pomelos y limones) con el fin de obtener el jugo, pero la única forma de jugo de otras frutas y verduras en el hogar es procesar, frutas frescas y vegetales crudos a través de una máquina de prensado que presiona o cortes y los hace girar para que el jugo se extrae de la pulpa.

Usted necesita una máquina de zumo para hacer jugo de fruta o verdura fresca hecha en casa, y usted necesita un exprimidor para hacer zumos de cítricos. No se puede hacer el jugo en la licuadora.

Saber cuáles son batidos

Si puedo beber el líquido que sale de mi licuadora, ¿por qué no se llama jugo? Debido a que toda la fruta o verdura se ha picado tan bien usted puede pensar que es el jugo, pero debido a que la pulpa (o fibra) se encuentra todavía en el líquido, no es un jugo. (Consulte la sección anterior para más información sobre lo que los jugos son.)

Cuando un líquido (como jugo fresco, leche o caldo) y las frutas frescas y / o verduras frescas se combinan en una licuadora y se procesan en un pur # 233-e, la bebida resultante se denomina smoothie. Los enteros frutas y verduras con la piel (si orgánico), pero no semillas no comestibles, se mezclan hasta que las células en la fruta y otros ingredientes son tan pequeñas que están transformadas en un líquido bebible. Smoothies pueden tener un montón de otros ingredientes añadidos, pero los ingredientes principales son el líquido y las frutas y / o verduras.

Aunque usted puede comenzar hacer batidos con una batidora de cocina regular, la mejor máquina para todo tipo de batidos (incluidos los que cuentan con los frutos secos, hielo, frutas congeladas o verduras y cereales) es una máquina de alto rendimiento de alta potencia. Puede utilizar un procesador de alimentos, pero la bebida no será tan grueso y suave, y puede dejar un lío cuando el recipiente se retira de la base.

Diferenciar entre zumos y batidos

Las diferencias en estas bebidas saludables están en los ingredientes y el material utilizado en su fabricación. Los jugos son hechos de frutas y verduras frescas, y eso es todo. Usted necesita una máquina de prensado para separar el jugo de la pulpa de la fruta o verdura. Los jugos son el agua y los nutrientes puro, incluyendo los pigmentos de las frutas y verduras que están hechos de, por lo que son delgadas y varían en color desde el verde claro al amarillo a naranja a rojo y rosa e incluso azul.

Smoothies, por otra parte, están hechos de una amplia gama de muchos más ingredientes. Ellos, también, están hechos de frutas y / o verduras frescas, pero tienen un poco de líquido (zumo de frutas o de verduras, caldo, leche o yogur) añadido y pueden incluir los frutos secos, semillas, helados, frutas congeladas o verduras, suplementos, y otros productos sanitarios. Smoothies son suaves y gruesas y tienden a ser más ligero o más silenciado en el color que sus contrapartes de jugo.