Congelación de frutas frescas
Usted puede congelar la fruta fresca para todo tipo de usos, desde pasteles a los atascos, y durar bastante tiempo en el congelador. Al congelar fruta fresca, siga estos pasos:
Elija sólo fruto perfecto, libre de moretones y no demasiado madura.
Y congelar la fruta después de traerlo a casa.
Trabaje con cantidades pequeñas y manejables.
No exceda de 2 a 3 cuartos.
Lávese la fruta antes de su envasado para la congelación.
Enjuague en el fregadero con agua corriente.
Preparar la fruta para la congelación en función de cómo vaya a utilizar.
Usted puede agregar el azúcar, las maletas en almíbar, o congelarlo sin añadir nada a ella.
Si se pide en la receta, añadir un antioxidante.
Un antioxidante es un agente anti-oscurecimiento que mantiene su fruta de decoloración.
Llene su contenedor.
Deje el espacio superior adecuado, que generalmente se ubica entre 1/2 de pulgada y 1 pulgada.
Etiquete el paquete y lo puso en el congelador.
Deje que su congelador haga el resto!
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