Congelación verduras frescas
Las verduras frescas son rápidos y fáciles de congelar. Y si se blanquean las verduras antes de congelarlas, conservan sus cualidades frescas después de congelarlos. Siga estos pasos para congelar las verduras:
Conteúdo
- Elija sólo vegetales perfectos, libres de magulladuras y las imperfecciones, y no demasiado maduros.
- Trabaje con cantidades pequeñas y manejables.
- Lavar y escurrir las verduras.
- Preparar las verduras de acuerdo a su receta.
- Enfríe las verduras antes de empacarlos para congelar.
- Llene su contenedor.
- Marque su paquete y añadirlo a su congelador.
Elija sólo vegetales perfectos, libres de magulladuras y las imperfecciones, y no demasiado maduros.
Para obtener buenas verduras congeladas, usted tiene que comenzar con buenas verduras frescas!
Trabaje con cantidades pequeñas y manejables.
Congelar aproximadamente 2 libras a la vez.
AgrandarLavar y escurrir las verduras.
Enjuague con agua corriente en el lavabo.
Preparar las verduras de acuerdo a su receta.
Generalmente, usted necesita para blanquear las verduras.
Enfríe las verduras antes de empacarlos para congelar.
Enfriar en agua helada durante 3 minutos y luego escurrir bien. Use un spinner ensalada, si usted tiene uno.
AgrandarLlene su contenedor.
Deje el espacio superior adecuado si estás usando recipientes rígidos o eliminar todo el exceso de aire de las bolsas de congelación.
Marque su paquete y añadirlo a su congelador.
Sus verduras frescas congeladas deben mantenerse bien por alrededor de un año en el congelador.
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