Dairy-free italiano pastel de helado
Esta receta de libre de lácteos italiana pastel de helado es una variación moderna de una vieja receta italiana para Tortoni, un cremoso postre semi-congelado. Una mezcla de cerezas, chocolate y ron da esta rica tarta no láctea un aspecto festivo y buen sabor.
Tiempo de preparación: 25 minutos (incluyendo el tiempo para el helado se ablande)
El tiempo de congelación: 1 hora
Rendimiento: Un pastel de 9 pulgadas (8 porciones)
2.1 galones de crema no láctea de vainilla
1/4 taza de ron blanco
1 cucharada de extracto de vainilla pura
1 frasco de cerezas al marrasquino pequeños, escurridos y picados (reserva 1/4 taza de jugo de cereza)
Chips de 6 onzas algarrobos (encontrarlos en las tiendas de alimentos naturales) o chips de chocolate sin leche
, Corteza de migas de chocolate sin leche ya preparada de 9 pulgadas
Deja que el helado no láctea a cabo a temperatura ambiente hasta que esté ligeramente suavizado, a unos 10 minutos.
En un tazón grande, combine los chips de helado, ron, vainilla, cerezas, jugo de cereza, y algarrobos no lácteas. Remover con una cuchara grande hasta que los ingredientes estén bien mezclados y la mezcla esté suave. (Una batidora de pie con pala es más rápido y más fácil que mezclar con la mano. Enfriar el recipiente primero antes de mezclar para mantener el helado agradable y frío.)
Vierta la mezcla en el molde de tarta. Cubra con papel aluminio y colocar en el congelador hasta endurecido, aproximadamente 1 hora. Slice y servir.
En lugar de cerezas al marrasquino, puede sustituir 1/4 taza de cerezas sin hueso frescas o enlatadas (cualquier tipo) y 1/4 taza de su jugo. (Si se utiliza cerezas frescas, añadir una cuarta taza extra de helado no láctea en lugar del jugo.)
Por porción: Calorías 606 (de Grasa 272) - 30 g de grasa (saturada 9g) - Colesterol 0mg- sodio 513mg- Carbohidratos 74 g (1 g de fibra dietética) - 5 g de proteína.
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