Manzana rústica budín de pan
Los cubitos de pan dan a este pudín de un agradable, textura grumosa-lleno de baches. La fragancia y sabor de la canela y manzanas hacen de este pan de manzana pudín de un alimento de la comodidad que se puede disfrutar en cualquier momento del día.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos
Rendimiento: 6 porciones
4 rebanadas de pan integral
1/2 taza de pasas o dátiles picados
1 taza de puré de manzana sin azúcar
Media cucharadita de canela molida
1 cucharadita de extracto de vainilla pura
1/3 taza de azúcar morena luz
4 huevos
2 1/2 tazas de leche de soja de vainilla o de leche descremada
El azúcar de pastelería
Precaliente el horno a 350 grados.
Engrase ligeramente un molde para hornear de 8-x-8-x-2 pulgadas.
Cortar las rebanadas de pan en cubos de 1 pulgada.
Difundir los cubos de pan de manera uniforme en la sartén y espolvorear las pasas encima.
Separar los huevos.
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle el puré de manzana, canela, vainilla, azúcar morena, clara de huevo y la leche de soja a fondo.
Vierta la mezcla de manera uniforme sobre los cubos de pan y pasas.
Deje que el pudín se asiente durante 10 o 15 minutos antes de hornear.
Hornear durante unos 60 minutos.
Usted quiere que el pudín que se encuentra en el centro y ligeramente marrón.
Polvo con un poco de azúcar en polvo.
Sirva caliente o frío.
Por porción: Calorías 260 (De fa los 36 años) - 4g Grasa (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- Sodio 200mg- Carbohidratos 50 g (f dietéticaiber 3g) - 8 g de proteínas.
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