Secado de hierbas frescas
Aire secar hierbas es fácil y la solución perfecta para guardar hierbas frescas. Hierbas que secarse a menudo tienen un sabor superior a las hierbas secas que se pueden comprar en la tienda.
Conteúdo
- Si usted está cosechando hierbas de un jardín, cortar los tallos, no recogerlos, dejando una pulgada o dos más para atarlos en manojos.
- Enjuague sus hierbas rápidamente sumergiéndolas en un recipiente con agua fría y sacudir el exceso de agua.
- Ate los tallos de la hierba cerca de la parte cortada del tallo en racimos pequeños (no más de cinco o seis tallos) con hilo de algodón o hilo.
- Cuelgue las hierbas en una habitación caliente (la cocina funciona bien).
AgrandarSi usted está cosechando hierbas de un jardín, cortar los tallos, no recogerlos, dejando una pulgada o dos más para atarlos en manojos.
Cosecha de las hierbas en la mañana después de cualquier humedad en las hojas se haya secado.
Enjuague sus hierbas rápidamente sumergiéndolas en un recipiente con agua fría y sacudir el exceso de agua.
Pat secar con una toalla de papel, asegurándose de que estén completamente secos para evitar el moho.
AgrandarAte los tallos de la hierba cerca de la parte cortada del tallo en racimos pequeños (no más de cinco o seis tallos) con hilo de algodón o hilo.
No mezcle su manojos de hierbas debido a la transferencia de sabores durante el proceso de secado.
AgrandarCuelgue las hierbas en una habitación caliente (la cocina funciona bien).
Si puedes, colgar las hierbas cerca de una ventana orientada al sur y fuera de la luz solar directa. Si no puede, coloque el paquete atado de hierbas en una bolsa de papel (que protege las hierbas de la luz) con agujeros o ranuras cortadas en él para la circulación de aire, y luego colgar la bolsa en una habitación caliente.
Sus hierbas se secan en dos o tres semanas con buena circulación de aire. Hierbas secas cuando se desmoronan fácilmente.
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