Cómo hacer aceite de cebollino con sabor
Aceites aromatizados en botellas bonitas hacen los regalos maravillosos y baratos de Navidad. El sabor oniony ligera de aceite de cebollino con sabor realza aderezos para ensaladas. Pero no se detiene allí. Trate de mojar pan en ella. Cepille en pescado o aves de corral antes de asar. Vierta un poco en una sartén antes de huevos revueltos. Incluso lloviznar algunos sobre una papa al horno. Incluya algunas de estas sugerencias en la etiqueta de regalo para que el destinatario sabrá lo versátil que este presente es.
Vas a tener que planificar el futuro con este regalo como los sabores necesitan dos semanas para desarrollarse.
Cebolleta con sabor a aceite
Equipamiento especial: 2-cup frasco de vidrio con tapa de rosca, embudo, parafina (si se desea)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Rendimiento: 1 taza
1 taza de buena calidad del aceite de oliva
1/2 taza seca cebollino
Usted puede mezclar cualquier combinación de las hierbas secas favoritas en lugar de las cebolletas. Utilice las proporciones básicas de 1/2 taza de hierbas secas a 1 taza de aceite de oliva. También puede añadir pimienta roja secas por un poco de chispa.
Combine el aceite y las cebolletas en un frasco de vidrio.
Aunque muchas recetas requieren hierbas frescas en aceite, hierbas frescas pueden causar problemas bacterianos. Hierbas secas se recomiendan aquí por razones de seguridad. Se puede espolvorear cebollino fresco picado sobre una ensalada, patatas, o en la parte que sirve de aceite para mejorar el sabor.
Ponga la tapa en el frasco y dejar reposar durante 2 semanas en un lugar fresco (no en el refrigerador). Después de ese tiempo, el sabor del aceite. Si quieres más fuerte, dejar que repose durante una semana más.
Antes de dar, colar el aceite y verter en una botella de regalo, con un embudo si es necesario. Cierre la tapa y sellar con parafina, si se desea.
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