Recetas de ensaladas con semillas de chía

Los fundamentos de una buena ensalada son productos frescos y una buena mezcla de sabores y texturas, pero las semillas de chía son siempre una adición bienvenida. Utilice semillas enteras de chía en ensaladas porque las semillas añadir un poco de crisis y el paquete de los nutrientes sin afectar el sabor.

Sin embargo, si usted prefiere muele las semillas de chía, simplemente mezclar las semillas molidas con el aliño de ensaladas antes de vestirse de la ensalada, y usted todavía puede beneficiarse de todos los nutrientes adicionales.

Chia pollo y ensalada de aguacate con miel y mostaza Vestidor

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 8-10 minutos

Rendimiento: 2 porciones

2 pechugas de pollo sin piel

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva

2 tazas de espinaca picada

2 tazas de hojas de ensalada mixta bebé

1 taza de tomates cherry

1 aguacate grande

Media taza de queso feta desmenuzado

1/4 taza de piñones tostados

2 cucharadas de semillas de chía enteras

Miel Mostaza Vestidor (ver la siguiente receta)

1. Cortar las pechugas de pollo en tiras largas, delgadas y sazonar bien con sal y pimienta.

   En una sartén, caliente el aceite a fuego medio calor agregar las tiras de pollo a la sartén y cocine durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien dorado y bien cocido. Ponga a un lado.

2. En un tazón grande, combine las espinacas y ensalada bebé hojas.

3. Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.

   Pelar el aguacate y cortar en rodajas, retirar y desechar la piedra central. Añadir el tomate, aguacate, queso, piñones y chía a la taza de hojas de ensalada.

4. Vierta el aderezo de mostaza y miel sobre la ensalada y mezclar todo junto con las manos limpias de manera que todas las hojas se visten con el aceite.

   Añadir las tiras de pollo cocidas en la parte superior. Servir inmediatamente.

Miel Mostaza Vestidor

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

1 cucharadita de mostaza Inglés

1 cucharadita de miel

Sal y pimienta al gusto

1. En un pequeño frasco de conservas, mezclar todos los ingredientes.

2. Ponga la tapa en el frasco y agitar vigorosamente hasta que estén bien combinados.

Por porción: Calorías 878 (De Grasa 610) - 68 g de grasa (saturada 14g) - Colesterol 107mg- sodio 765mg- Carbohidratos 32 g (16 g de fibra dietética) - 42 g de proteína.

Chorizo ​​picante y queso de cabra Chia Ensalada con aderezo de hierbas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Rendimiento: 4 porciones

Queso de cabra 1 taza

Pimienta, al gusto

1 cucharada de aceite de oliva

Toda una chorizo ​​de 8 onzas

1 taza de tomates cherry

1/2 taza de remolacha en vinagre, drenado

6 tazas de hojas de ensalada bebé

1/4 taza de avellanas, ligeramente tostado

2 cucharadas de semillas de chía enteras

Hierbas Vestidor (ver la siguiente receta)

1. En una placa para horno, colocar el queso de cabra y la parte superior con pimienta. Colocar la placa en una parrilla medio durante unos 8 minutos, hasta que se derrita el queso.

2. En una sartén, caliente el aceite a fuego medio calor agregar la salchicha y freír durante unos 5 minutos, hasta que los jugos empiezan a correr.

   Retire la salchicha de la sartén y cortarlo finamente y otra vez por la mitad por lo que son pequeñas piezas en forma de semicírculo. Ponga a un lado.

3. Cortar los tomates cherry por la mitad y añadir a la sartén que la salchicha se coció in- cocinar por 1 minuto para que los jugos de la salchicha cubren los tomates y comienzan a cocinar.

   Retire los tomates del fuego y reservar.

4. Picar la remolacha en dados de 1 pulgada y colocar sobre una toalla de papel para absorber el exceso de líquido.

   Poner las hojas de la ensalada en un plato de servir grande, y encima con la remolacha, las avellanas y la chía. Espolvorear la salchicha y tomates sobre la ensalada. Esparza el queso de cabra en la parte superior de la ensalada. Vierta la hierba aderezo sobre la ensalada. Servir inmediatamente.

Hierbas Vestidor

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

1 cucharada de perejil picado

1 cucharadita de miel

Sal y pimienta al gusto

1. En un frasco de conservas, combine todos los ingredientes.

2. Ponga la tapa en el frasco y agitar vigorosamente hasta que esté bien combinado.

Por porción: Calorías 672 (De Grasa 529) - 59 g de grasa (saturada 17g) - Colesterol 85mg- sodio 1,059mg- Carbohidratos 13 g (5 g de fibra dietética) - 22 g de proteína.