Prohibición estadounidense y la cerveza
Cuando los Estados Unidos celebró su 50 cumpleaños en julio de 1826, cientos de fábricas de cerveza estaban en funcionamiento. Por la vuelta del siglo, más de un millar existía. Para 1920, sin embargo, ninguno de cerveza producida - legalmente, es decir. Una industria que era más de dos siglos en la fabricación fue diezmada en menos de una década y media, gracias a los esfuerzos de la Nación Carry prohibicionista y sus amigos de ideas afines en Washington.
La fuerza más destructiva en la historia de EE.UU. elaboración de la cerveza fue la Ley Volstead - Prohibición - que el cierre completo de la industria durante 13 largos años (18 de enero de 1920, al 5 de diciembre, 1933). Imagine tener que soportar la caída de la bolsa de 1929 sin una cerveza a llorar. No es de extrañar que la llamó una depresión!
Prohibición no sólo arruinó una industria norteamericana legítima y exitosa y poner a miles de trabajadores en la calle, sino que también dio lugar a underworld figuras que capitalizan sobre la situación para preparar y vender cerveza de contrabando de millones de dólares en ganancias mal habidas. En Chicago, más de 700 muertes durante la Ley Seca se atribuyeron a los negocios relacionados con la mafia.
Otro efecto secundario fue la transformación de la prohibición estadounidense de la ciudad de la siesta mexicana de Tijuana en una ciudad de auge de la cerveza - una distinción dudosa. Más de 75 bares escaparate operados en una carretera principal a sólo 600 pies de largo.
Prohibición fue el gran experimento que salió terriblemente mal. De acuerdo con estadísticas del gobierno, le costó al país más de $ 34,5 mil millones en los costos de los ingresos fiscales y de aplicación de perdidas. Y no funcionó.
De las fábricas de cerveza que por poco sobrevivieron prohibición de reabrir en 1933, la mayoría tiene por el magro ingreso de la producción de hielo, refrescos, cerca de la cerveza, y jarabes de malta (supuestamente utilizado para la cocción, pero a menudo utilizado por los cerveceros caseros clandestinas) o de elaboración de cerveza ilegal los miles de bares clandestinos operados por la turba.
La compra de la cerveza más fresca Para asegurarse de que siempre sacar el máximo partido de su inversión cerveza, tenga en cuenta estos consejos al comprar cerveza. Recuerde que la frescura de la cerveza es tan importante como la frescura en el pan.No compre cerveza embotellada…
Cerveceros opciones de cerveza hacen durante el proceso de envejecimiento Cerveceros de la cerveza no siempre pueden fijar una fecha de envasado en el calendario antes de tiempo para la cerveza en barrica y envejecido en madera. Más a menudo que no, la cerveza decide cuando está listo. Cervezas de barril envejecido y…
Beber cerveza en bares de cerveza En Irlanda, el Reino Unido, y la mayor parte de Europa occidental y central, la cultura de pub sigue intacta. Muchos pubs y tabernas son lugares pintorescos, tranquilo donde se puede disfrutar cómodamente de una bebida con la gente local, que saben…
Beber cerveza en la República Checa Los checos beben aproximadamente la misma cantidad de cerveza per cápita como lo hace cualquier población. Y al igual que Alemania, cervezas de producción local se pueden encontrar en casi todas las ciudades checas. Tenga en cuenta que la…
Beber cerveza con la cena en un restaurante Por lo general, un restaurante es un lugar poco probable para encontrar una buena cerveza. El vino siempre ha sido, y sigue siendo, el favorito conceptual para la alimentación y la bebida de emparejamiento. Pero ahora hay esperanza. Cada vez más a…
La evaluación de la apariencia de una cerveza se vierte ¿Qué debe buscar en una cerveza? Sus ojos pueden discernir color, claridad, y la retención de la cabeza (así como el precio, por supuesto, y tal vez incluso el sentido de la vida). El sentido de la vida es algo que tendrá que averiguar por su…
Homebrewing abreviatura argot Existen un buen número de términos técnicos (y prolijas) homebrewing, así que para que sea más fácil de leer recetas homebrewing y direcciones, los términos se han abreviado. He aquí una guía práctica para elaborar cerveza casera…
Emparejar cerveza y comida para una cena cerveza Uno de los mejores y más sorprendentes maneras de experimentar la cerveza como una bebida de la cena es para asistir a una cena cerveza, donde el chef se ha asociado con un maestro cervecero o un importador de cerveza para desarrollar y par comida…
Valoración cerveza y el registro de sus evaluaciones Debido a la amplia disponibilidad y el precio razonable de cerveza, es posible que desee mantener un registro de las cervezas que te gusto y sus reacciones ante ellas. Puede escribir un perfil completo de una cerveza en sólo unas pocas frases.…
Sirviendo cerveza correctamente Para disfrutar plenamente de su experiencia de beber cerveza, ayuda a seguir algunas simples sugerencias porción. Aquí hay algunas maneras muy simples y fáciles de aumentar su disfrute de la cerveza:Asegúrese de que la cerveza es a temperatura…
Cata y evaluación de la cerveza con prudencia Beber cerveza es fácil, pero la evaluación de como usted bebe requiere un poco más diligencia. Aquí hay un proceso buen paso a paso para evaluar la cerveza como un profesional:A propósito se vierte la cerveza para crear al menos dos dedos de…
Los fundamentos de cervezas Ale es la clasificación de la cerveza que es anterior a la historia escrita. Presumiblemente, las primeras cervezas elaboradas por nuestros antepasados homínidos eran una forma cruda de cerveza de forma espontánea fermentado por levaduras…