Dispensación auténtica cerveza

Cuando llegue el momento de servir Ale, la barrica tiene que estar equipado con un dispositivo de distribución. Dependiendo de donde el barril se mantiene en el pub, puede estar equipado con un simple toque o una línea de cerveza para dibujar la cerveza a través de un motor de cerveza.

Tirando ale real a través de un motor de la cerveza

LA motor de la cerveza es un dispositivo manual utilizado para desviar la cerveza de un barril. Debido a que requiere un camarero para tirar, literalmente, la cerveza a través de la línea de la cerveza, los motores de la cerveza también se conocen como handpulls.

El funcionamiento de un motor de la cerveza

La mecánica de un motor de cerveza son muy simples. La cámara del pistón hermético está en el corazón de todo. Cuando el camarero tira de la manija del motor cerveza, la cerveza se extrae de la barrica en el pistón (que puede tomar varios intentos, dependiendo de cuánto tiempo la línea de la cerveza es). Una válvula de una vía tiene la cerveza dentro del pistón. Cuando el camarero tira de la manija de nuevo, la cerveza en el pistón fluye hacia fuera a través de otra válvula de una vía y para el grifo del motor de cerveza como más cerveza se señala a llenar el vacío en la cámara del pistón.

El motor de la cerveza típica puede dibujar alrededor de la mitad de una pinta de cerveza con cada tirón del mango, por lo que una buena, fuerte y eficiente camarero debe ser capaz de llenar su vaso de cerveza con dos completos empates.

los " adecuado " verter de un motor de la cerveza

Algunos clientes pueden ser francamente quisquillosa acerca de cómo se dibuja su pinta de cerveza real y sirve, por lo que los camareros tenían mejor que sea en estado de alerta. Saber cómo tirar una pinta puede ser más de una ciencia que un arte, pero todavía se puede hacer con un flourish- sólo tienes que seguir estos pasos:

1. Asegúrese de que el material de vidrio es limpia la cerveza - el más alto grado de limpieza cristalería.

2. Haga una suave e incluso dibujar en el mango.

3. Espere unos segundos para permitir que la cabeza se levante y comience a caer un poco antes de comenzar el segundo sorteo.

4. Asegúrese de que el cliente obtiene un medida completa de cerveza - es decir, llenar el vaso hasta la parte superior con la cabeza mínimo.

   La pinta bien vertido tiene una cabeza que se eleva justo por encima del borde de la copa, lo que se conoce como simplemente orgullosos de la llanta.

Presentación, para todos sus efectos visuales agradables, es todo para nada si la cerveza en sí misma no está en condiciones apetecibles. La línea de la cerveza y la cámara del pistón en el motor de cerveza continúan manteniendo cerveza entre empates. Esta cerveza se estropea cuando dejó durante la noche, por lo que es de suma importancia que el camarero vierte la primera pinta o dos dibuja al día siguiente por el desagüe y no sirve cerveza rancia a un cliente desprevenido.

El uso de un grifo para dispensación gravedad

Tener una configuración clásica de pub para su auténtica cerveza simplemente no es viable para algunas épocas, lugares y eventos, como cuando usted no tiene una bodega en la planta baja o una barra superior para fijar el motor de cerveza. O tal vez usted tiene un solo barril de una, sólo una sola vez la cerveza invitada especial disponible para servir. Para estas situaciones, simple de dispensación por gravedad funciona mejor.

La gravedad de dispensación, o gravedad vierta, tiene que ver con dejar que la madre naturaleza haga el trabajo por usted. Con sólo colocar el barril con una espiga y un spile suave, se puede dibujar la cerveza más rápido y fácil. No empujar ni tirar, no hay gas - del tipo inerte, de todos modos.

Debido a la gravedad de dispensación requiere muy poca configuración o tomar hacia abajo, la mayoría de las fiestas de la cerveza que cuentan con este método de verter favor ale.