En cuanto a las regiones vinícolas de California
Uvas de vino florecen en gran parte de California - en las regiones vinícolas tan al norte como el Condado de Mendocino en el tercio superior de California, hacia el oeste hasta el borde del Océano Pacífico y al este hasta la ciudad de Fresno.
Valle de Napa y Sonoma County, al norte de San Francisco, son, por supuesto, los destinos de vino de fama mundial. Pero los últimos 30 años también han sido testigos de la aparición de Santa Bárbara y Monterrey en la costa central del estado y Anderson Valley en el condado de Mendocino - por mencionar sólo algunos de los nuevos puntos calientes para el vino de California.
Siglos de experiencia han demostrado que el lugar donde crecen las uvas influye en su naturaleza y por lo tanto la naturaleza del vino hecho de ellos. California el clima, el suelo y la topografía varían de una parte del estado a otro. Al igual que las diferencias en las condiciones de cultivo, las diferencias en los vinos de la región a región pueden ser sutiles o dramáticos.
Los productores de vino de California no siempre toman el tema de las diferencias regionales, o terroir, tan en serio como lo hacen hoy. Sin embargo, aquellos que hacen un buen vino todo California ahora tienen verdadero respeto por las diferencias individuales que hacen que uno viñedo diferente de la otra y que hacen que cada región vinícola única. Viticultores y bodegas en regiones específicas se han unido, financiado la investigación, y compartieron sus experiencias para definir y comprender la naturaleza compleja de terroir de su propia región mejor.
Los más importantes regiones vinícolas de California incluyen los siguientes:
Costa norte:
Valle de Napa
Sonoma County
El condado de Mendocino
Lake County
Sierra Foothills
Costa Central:
Condado de Monterey
San Luis Obispo County
Condado de Santa Bárbara
Aunque un montón de vinos de California provienen de las uvas de múltiples regiones y no de las uvas de una región específica (las etiquetas de estos vinos se limitan a afirmar el origen de los vinos como California), región de un vino de la producción es una consideración cada vez más importante en la compra de un buen vino de California. La siguiente figura muestra las regiones vitivinícolas principales de California.
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