Vino de California para dummies
Usted probablemente puede encontrar más de una docena de tipos distintos de vino varietal de California, si usted friega los estantes de una tienda de buen vino. Un puñado de vinos son, con mucho, los vinos varietales más populares, más ampliamente disponibles, y más conocidas de la Golden State:
| Vino Nombre | Color | Gusto |
|---|
| Chardonnay | Color blanco | Por lo general seco o bastante seco con cuerpo, de textura-sabores suaves pueden incluir manzana madura, frutas tropicales, mantequilla o toastyoak |
| Sauvignon blanc | Color blanco | Bastante seco a medio bodied- aromas y sabores thatcan incluyen frutas blancas (pera, manzana), cítricos, notas herbáceas pronunciadas, orfresh grass- generalmente ningún personaje oaky |
| White Zinfandel | Rosa | Sabores afrutados-textured- lisas medianas dulzura como las bayas, melón |
| Cabernet Sauvignon | rojo | Secado de mediano o de gran cuerpo, con un poco de firmeza de sabores textura media intensa que puede incluir frutos negros, notas de hierbas y roble ahumado |
| Merlot | rojo | Seco a medio o con cuerpo, con sabores bastante suaves-textura media intensa que pueden incluir ciruela, hojas de té, chocolate |
| Pinot Noir | rojo | Secado bastante con cuerpo, con la textura sedosa pronunciado aromasand sabores general de bayas rojas, bayas de color oscuro, cerezo |
| Syrah / Shiraz | rojo | Secado bastante con cuerpo, con sabores de la textura lisa includejuicy frutas rojas u oscuras, a veces con terrosos, picante, o herbalnotes |
| Zinfandel | rojo | Seco o bastante seco mediano o de gran cuerpo, a veces withfirmness de la textura sabores de bayas y hierbas |
Principales California Regiones de vino y sus especialidades
He aquí un vistazo rápido a las principales regiones vinícolas de California y sus especialidades. El país del vino de California es precioso y da la bienvenida a más y más visitantes cada año:
| Comarca | Especialidad Vino |
|---|
| Anderson Valley | Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, sparklingwine |
| Carneros | Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, vino espumoso |
| Monterey | Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon |
| Valle de Napa | Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| Paso Robles | Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah |
| santa Bárbara | Pinot Noir, Chardonnay, Syrah |
| Sonoma County | Zinfandel, Pinot Noir, Chardonnay |
La textura y sabores de California Vinos
Una fuerza impulsora detrás de la popularidad del vino de California es su sabor. En general, los vinos de California son muy afrutado (es decir, tienen aromas y sabores que sugieren las frutas) y muy sabrosa (esos sabores afrutados son intensas y fácil notar cuando te gusto el vino). Estas características atraen a un gran número de paladares en los Estados Unidos y más allá.
Pruebe estos vinos blancos:
Seque Chenin Blanc: De cuerpo medio con una rica textura y una columna vertebral quebradizo
Gewurztraminer: Con cuerpo, suave, con medio-intenso intensa florales y aromas de lichi
Pinot Blanc: De cuerpo medio-seco, con acidez y sabores sutiles de manzana y minerales
Pinot Gris / Grigio: Seco para bastante seco, bastante completo, con el melocotón pronunciada, cítricos y aromas florales
Roussanne: Seco, con cuerpo, con una rica textura y sabores blanco y fruta
Viognier: Con cuerpo, secos, llenos de sabor (melocotones, notas florales)
Pruebe estos vinos tintos:
Barberá: De cuerpo medio, bastante suave, con sabores tarta de cereza
Cabernet Franc: De cuerpo medio y seco, con expresivos sabores rojo-fruta y el medio tanino
Malbec: Mediano o de gran cuerpo con una textura aterciopelada y rico sabor de ciruela
Petite Sirah: Con cuerpo, seco y firme, con sabores maduros oscuro frutales y notas especiadas
Petit Verdot: Con cuerpo, seco y firme con sabores tanino de arándanos con notas violáceas
Sangiovese: Bastante con cuerpo, con la firma de tanino y rojo-frutas y sabores de hierbas
Tempranillo: Con cuerpo, con la textura dryish y sabores de frutas negras y hierbas
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