La venta de la leche de cabra legalmente
La cría de cabras es parte de un estilo de vida sostenible verde, pero si usted quiere vender su leche de cabra, usted tiene que entender las leyes. Aunque la venta que no sea nada Grado "A" leche pasteurizada es ilegal en 46 estados, los agricultores pueden vender leche cruda legalmente en 32 estados. Los estados que han legalizado la venta de leche que no es de un grado A lácteos pasteurizados o lo han hecho por la aprobación de leyes adicionales o normas administrativas.
En 1924, el Servicio de Salud Pública de los Estados Unidos (USPHS) desarrolló un modelo de ley llamada la Ordenanza de Leche Pasteurizada (PMO) para detener la enfermedad transmitida por la leche. La intención de la ley era exigir que sólo Grado "A" leche pasteurizada podría venderse a los consumidores y las empresas. Hasta el momento, todos menos cuatro estados han aprobado la ley o una versión modificada de la misma.
Los pequeños productores de leche han dado la vuelta a la ley mediante la venta de acciones de sus animales, y algunos reguladores estatales han optado por no intervenir. El plan de acción, que ha sido adoptada por algunas personas con las vacas, es como el comunidad de la agricultura apoyada Modelo (CSA), en el que la gente invierte en (comprar una parte de) una granja y obtener verduras y frutas durante toda la temporada - sólo en este caso reciben leche.
Incluso si usted no puede vender la leche para el consumo humano, puede ser capaz de vender a la gente por sus cerdos, perros, o animales que han quedado huérfanos. En cada estado, pero Michigan, dueños de la cabra pueden vender legalmente leche cruda para consumo animal.
Vender legalmente productos lácteos como el yogur o el queso sin ser licenciado como una lechería es otra historia. La mayoría de los estados prohíben la venta de estos artículos por los pequeños agricultores, sin licencia, aunque en algunos estados la política de las autoridades es no buscar activamente personas que están vendiendo estos productos fuera de la ley.
Si usted planea vender su leche o productos lácteos en pequeña escala, primero averiguar qué aros tiene que saltar a través. Usted puede encontrar las leyes individuales estatales y reglamentos relativos a la venta de leche en el sitio Realmill Leyes.