Su camión de alimentos de mesa menú colores, fuentes, diseños y descripciones

Esquema de color de su junta de menú y la fuente deben reflejar el concepto de su camión de alimentos. Por ejemplo, si usted está abriendo un camión mexicano-temático, el uso de colores vibrantes, como el rojo, turquesa, púrpura y verde, puede ser una buena opción para su menú y comida de menú. Estos mismos colores se vería fuera de lugar en el menú de un crecirc-pe o magdalena camión, aunque- esos tipos de camiones pueden beneficiarse de más suaves, colores pastel.

Lo mismo puede decirse de los tipos que utiliza el menú. Si usted está a mano la impresión de su menú en una de borrado en seco o tarjeta de tiza, usted tiene un poco más de flexibilidad con la fuente o el estilo que utiliza, pero si usted está planeando utilizar cualquier material de menú impreso, asegúrese de mantener las fuentes en el tema de su camión.

Puede utilizar fuentes de lujo, tales como la escritura o de Broadway, para encabezados de sección para que coincida con su concepto, pero el uso de un tipo de letra más legible, como Arial o Times New Roman, para sus listas de artículos de menú y sus descripciones. Usted no quiere confundir o dificultar que alguien de la lectura de su menú porque la fuente es difícil de leer.

No seleccione un tipo de letra que es demasiado pequeña o difícil de leer. Su menú tiene que ser legible para los clientes sin confundirlos.

El diseño de su menú es también una consideración importante. Los menús de los restaurantes más típicamente se disponen secuencialmente de partes para los entrantes luego a postres y bebidas. Si su tarjeta del menú tiene suficiente espacio, debe copiar este estilo- ningún menús impresos (e incluso su página de menú sitio web) definitivamente debe utilizar este formato estilizado.

Tener estas secciones separadas claramente identificados con partidas o fronteras audaces ayuda a los clientes a navegar fácilmente a través de su menú. Y destacando elementos con una estrella u otro símbolo atrae a los clientes a los platos populares o especiales.

Dependiendo de la cantidad de espacio que tiene en su tablero del menú, considere agregar fotos de su comida. Asegúrese de evitar añadir demasiadas imágenes o fondos ocupados, sin embargo, ya que pueden hacer que el menú difícil de leer.

Sus descripciones del menú deberían aparecer debajo del nombre de cada elemento y hacer agua la boca de un cliente. No tenga miedo de explicar lo que hay en un plato y utilizar nombres étnicos añadir un poco de autenticidad a la descripción del artículo.

La incorporación de la geografía o la historia local en una descripción del menú también es una manera divertida de hacer que su menú único. A modo de ejemplo, un rollo de langosta de Maine suena atractivo, incluso si usted está ordenando que desde algún lugar que no sea el de la Costa Este.

Aunque la inteligencia culinaria cliente ha mejorado a lo largo de los años con la popularidad de los programas de televisión que se adaptan a los sibaritas, no asuma que todo el que se acerca a la ventana de su servicio está familiarizado con la jerga culinaria que usted y su uso personal.

El uso de términos técnicos puede confundir e incluso molestar a algunos clientes. Términos Recientemente populares como Al dente o Topo, Sin embargo, añadir un toque de sabor a su menú sin exagerar.

Tenga cuidado con lo siguiente cuando se trata de descripciones de los menús:

• Evite hacer descripciones demasiado tiempo. Una frase o dos está bien, porque quiere intrigar clientes. Si tienen más preguntas sobre el elemento de menú, su personal puede darle más información sobre un plato o recomendar lo que otros favoritos de los clientes son. (Además, las descripciones largas desorden cualquier diseño!)

• Asegúrese de que usted y su personal puede educar a los clientes si preguntan qué significan términos particulares. Avise a su personal de no parecer condescendiente al responder a una pregunta jerga comida, no importa lo simple que pueda parecer a ellos. Este tipo de actitud puede ser una experiencia desagradable y mantener a un cliente regrese o difundir la buena palabra sobre su camión.