Los alimentos potencialmente perjudiciales durante el embarazo
Si usted está sano, cuando se está embarazada es probable que pueda comer con seguridad la mayoría de los alimentos que normalmente come. Sin embargo, la siguiente lista contiene algunos peligros potenciales que merecen una mención:
Quesos de leche no pasteurizada o cruda: Los quesos elaborados con leche no pasteurizada o cruda puede contener ciertas bacterias, como Listeria monocytogenes,, Salmonella y E. coli. Listeria, en particular, se ha relacionado con ciertas complicaciones del embarazo, como parto prematuro o incluso aborto involuntario.
Los mandatos de la FDA que todos los quesos se venden en los Estados Unidos se realizan ya sea a partir de leche pasteurizada o de edad de más de 60 días (lo que hace que la probabilidad de listeria extremadamente bajas), por lo que la mayoría de los quesos que compra en el mercado local son seguros. Sólo tienes que comprobar la etiqueta para estar seguro.
La carne cruda o muy raros: Steak tartare o carne de res o de cerdo muy raros pueden contener bacterias como la listeria o parásitos, como el toxoplasma. La cocción adecuada mata bacterias y parásitos. En otras palabras, usted quiere que su comida para ser cocinados mediano bien a bien hecho.
Hígado: Debido a que contiene cantidades muy elevadas de vitamina A (más de diez veces la cantidad recomendada para una mujer embarazada), hígado consumido en el embarazo temprano hipotéticamente puede estar relacionado con defectos de nacimiento.
El consumo de más de 10.000 unidades internacionales (UI) de vitamina A al día (la dosis diaria recomendada para las mujeres embarazadas es de 2500 UI) se relacionó con defectos de nacimiento en un estudio. Los científicos no han demostrado de manera inequívoca este peligro, pero es posible que desee encontrar un sustituto para ese hígado-y-cebolla antojo en el primer trimestre. Y echa un vistazo a la etiqueta de sus vitaminas prenatales para asegurarse de que usted no está recibiendo demasiada vitamina A.
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