Las mejores fuentes de alimentos naturales de vitamina d
Se podría pensar que usted sería capaz de obtener suficiente vitamina D por el consumo de animales y plantas que son fuentes de alimentos ricos de la vitamina D, sin embargo, no es así de simple. Con raras excepciones, la gran mayoría de los alimentos no tienen suficiente vitamina D se concentra para llegar a 600 o 800 UI por día.
Los científicos han intentado " a fortalecer " ciertos alimentos mediante la adición de más vitamina D. Sin embargo, debido a los límites que la Administración de Alimentos y Medicamentos ha colocado en la cantidad de suplementos de vitamina D que se puede añadir a los alimentos, incluso que la práctica no produce un alimento que puede satisfacer sus necesidades diarias de vitamina D por sí mismo.
Así que disfruten de algunos alimentos con vitamina D en ellos. Muchos son los alimentos-D licious que desee en su dieta de todos modos. Pero dependiendo de sus necesidades de vitamina D y la producción de la piel de la vitamina D, es posible que necesite más de su comida le dará.
La vitamina D es una sustancia que se disuelve en aceite y no en agua (nutricionistas llaman una vitamina soluble en grasa). Esto significa que los alimentos grasos como el salmón salvaje o grasa de animales son las mejores fuentes de vitamina D. La siguiente tabla muestra las fuentes más ricas de vitamina D, de mayor a menor.
| Alimentos | IU por porción |
|---|---|
| Aceite de hígado de bacalao, 1 cucharada | 1360 |
| Salmón (salmón rojo), cocinado, 3 oz | 794 |
| Setas expuestos a la luz UV, 3 oz | 400 |
| Caballa, cocidos, 3 oz | 388 |
| Atún, en el agua, 3 oz | 154 |
| Leche, sin grasa, grasa, y todo La vitamina D fortificada, 1 taza | 120 |
| Zumo de naranja, fortificado, 8 oz | 100 |
| Yogur, fortificados, 6 oz | 80 |
| Margarina, fortificado, 1 cucharada | 60 |
| Sardinas, en aceite, 2 sardinas | 46 |
| Hígado, carne, cocidos, 3.5 oz | 46 |
| Listo para comer cereales, fortificado, 1 taza | 40 |
| Huevo, 1 conjunto, la vitamina D en la yema | 26 |
| Queso, suizo, 1 oz | 6 |
Aunque varios de estos alimentos tienen un buen montón de vitamina D, no mucha gente comer pescado graso todos los días, y pocos consumen la dieta tradicional rica en vitamina D de la grasa de los animales se ve en el extremo norte de Canadá. Mucha gente sabe que la leche está fortificada con vitamina D, pero pocas personas beben los 5 a 6 tazas de leche al día que sería necesario para obtener toda la vitamina D de la leche.
Usted puede haber notado que a pesar de que el queso se hace con leche, no es una gran fuente de vitamina D porque la vitamina D se agrega sólo para la leche fluida que va a los consumidores, y no a la leche que se utiliza para el queso.
También es importante darse cuenta de que las prácticas de fortificación de alimentos difieren entre los Estados Unidos y Canadá. Por ejemplo, la fortificación de la leche y la margarina es opcional en los Estados Unidos, pero obligatoria en Canadá.
Cereales para el desayuno pueden estar fortificados con vitamina D en los Estados Unidos pero no en Canadá. El etiquetado de los cereales para el desayuno indicará si se añade la vitamina D, pero tenga cuidado de lo que te está diciendo. En Canadá que significa que si el cereal se consume con una taza de leche, obtendrá la cantidad especificada de vitamina D, pero no si usted come el cereal seco.
El nivel recomendado de 25-hidroxivitamina D en la sangre es de 20 ng / ml (50 nmol / L), y los nuevos aportes dietéticos recomendados dicen mayoría de adultos sanos necesitan 600 UI de vitamina D por día para llegar a esto si vas a encontrar ninguna vitamina D del sol.
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