Cómo el cuerpo utiliza la vitamina d
La vitamina D es una vitamina soluble en grasa que promueve la absorción de calcio y fósforo. La mayoría de la gente asocia el calcio de nutrientes con los huesos y dientes sanos, pero no importa la cantidad de calcio que usted tiene en su dieta, sin vitamina D, su cuerpo no puede absorber y utilizar el mineral. Así que la vitamina D es vital para la construcción - y la celebración - huesos y dientes fuertes.
Investigadores del Laboratorio de Metabolismo óseo en el Centro de Investigación de Nutrición Humana Jean Mayer USDA sobre Envejecimiento en la Universidad Tufts en Boston dicen que la vitamina D también puede reducir el riesgo de pérdida de los dientes mediante la prevención de la respuesta inflamatoria que conduce a la enfermedad periodontal, una enfermedad que destruye la fina tejido (ligamentos) que conecta los dientes a la mandíbula circundante.
Un informe publicado en la edición de febrero de 2006 de la La Revista Panamericana de Salud Pública sugiere que tomar 1.000 unidades internacionales (UI) de vitamina D al día pueden reducir a la mitad el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer, incluyendo el cáncer de colon, mama, ovarios o de una persona.
La vitamina D se presenta en tres formas: calciferol, colecalciferol y ergocalciferol. Calciferol se produce naturalmente en los aceites de pescado y yema de huevo. En los Estados Unidos, se añade a las margarinas y leche.
El colecalciferol se crea cuando la luz del sol golpea la piel y los rayos ultravioleta reacciona con los productos químicos de esteroides en la grasa corporal justo debajo. Ergocalciferol se sintetiza en plantas expuestas a la luz solar. El colecalciferol y ergocalciferol justifican la vitamina D's apodo: el Sol vitamina.
La dosis diaria recomendada de vitamina D se mide ya sea en unidades internacionales (UI) o microgramos (mcg) de colecalciferol: 10 mcg colecalciferol = 400 UI de vitamina D.
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