¿Cómo saber qué vitaminas - y cuánto - su cuerpo necesita

Las vitaminas en su dieta que regulan las funciones corporales. Previenen enfermedades por deficiencia nutricional, promueven la curación, y fomentar la buena salud. Las vitaminas son esenciales para la construcción de los tejidos del cuerpo, como los huesos, la piel, las glándulas, los nervios y la sangre. Ellos ayudan en el metabolismo (digerir) proteínas, grasas e hidratos de carbono, por lo que se puede obtener energía de los alimentos.

Tu cuerpo necesita por lo menos 11 vitaminas específicas: la vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina C, y los miembros de la familia de la vitamina B: tiamina (vitamina B1), riboflavina (B2), niacina, vitamina B6, ácido fólico , y vitamina B12. Dos más vitaminas B - biotina y ácido pantoténico - ahora se cree valioso para su bienestar también. Y un compuesto inusual llamada colina recientemente ha recibido una mención favorable.

Usted necesita sólo cantidades minúsculas de vitaminas para la buena salud. En algunos casos, las raciones recomendadas en la dieta (RDA), determinados por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, pueden ser tan pequeños como varios microgramos (1 / 1.000.000 - que es una millonésima - parte de un gramo).

Los nutricionistas clasifican vitaminas como sea soluble en grasa o soluble en agua, lo que significa que se disuelven bien en grasa o en agua. Si usted consume grandes cantidades de vitaminas solubles en grasa que su cuerpo necesita, el exceso se almacena en la grasa corporal. Vitaminas solubles en agua El exceso se eliminan en la orina.

Grandes cantidades de vitaminas solubles en grasa almacenada en su cuerpo pueden causar problemas. Con vitaminas solubles en agua, su cuerpo simplemente se encoge de hombros, por así decirlo, y se orina fuera la mayor parte del exceso.

Los estudiantes de medicina suelen utilizar dispositivos mnemotécnicos - corredores de memoria - recordar complicadas listas de partes del cuerpo y síntomas de enfermedades. Aquí está utilizado para recordar que las vitaminas son solubles en grasa: "LAll Dogs Ea Kidneys ". Las vitaminas A, D, E y K son solubles en grasa. Todo el resto se disuelve en agua.

Todas las vitaminas tienen trabajos específicos en el cuerpo. Algunos tienen socios. Estos son algunos ejemplos de cooperación de nutrientes:

• La vitamina E mantiene la vitamina A de la destrucción en sus intestinos.

• La vitamina D permite a su cuerpo a absorber el calcio y el fósforo.

• La vitamina C ayuda a construir las proteínas folato.

• La vitamina B1 funciona en los sistemas de enzimas digestivas con niacina, ácido pantoténico, y magnesio.

A veces, una vitamina puede aliviar una deficiencia causada por la falta de otra vitamina. Las personas que no reciben suficiente folato están en riesgo de una forma de anemia en la que sus glóbulos rojos no maduran. Tan pronto como consiguen ácido fólico, ya sea por inyección o por vía oral, comienzan a producir nuevas células sanas. Eso es de esperar. Lo que es sorprendente es el hecho de que la anemia causada por la pelagra, la enfermedad de deficiencia de niacina, también puede responder al tratamiento folato.