Embarazo de cocina y nutrición para dummies

Algunos nutrientes son más importantes que otros durante el embarazo, ya que juegan un papel vital en el desarrollo de su bebé. La siguiente tabla muestra los nutrientes más esenciales para el embarazo, en orden de importancia. También le pistas en a por qué cada nutriente es tan importante, ¿cuánto de ello es necesario obtener por día, y donde se puede encontrar en su comida.

NutrientesPor qué es tan importanteCantidad necesariaAlimentos que tenerlo
El folato / ácido fólicoNecesaria desde el principio para desarrollar tubo neural del cerebro y spinalcord600 microgramos (mcg)Las legumbres (frijoles), verduras de hoja verde, espárragos, naranjas, fresas, aguacate
HierroAyuda a formar la hemoglobina, que transporta el oxígeno en la sangre27 miligramos (mg)Carne de res, pollo, cerdo, mariscos, granos enriquecidos, blackstrapmolasses, legumbres (frijoles)
CalcioNecesario huesos- para construir también ayuda a mantener la presión sanguínea saludable1.000 miligramosLeche, yogur, queso, alimentos fortificados, leafyvegetables verdes
ZincBueno para su inmunidad y para el crecimiento celular en su bebé11 miligramosCarne de res, pollo, cerdo, mariscos, granos enriquecidos, frutos secos, semillas, guisantes, legumbres (frijoles)
La colinaAsiste en el desarrollo del sistema nervioso, el cerebro y el tubo neural del bebé450 miligramosLas yemas de huevo, carne de res, soya, aguacate
Vitamina DAyuda a construir los huesos y proteger el sistema inmunológico600 unidades internacionales (UI)Los alimentos fortificados, pescado, suplemento
Omega-3 los ácidos grasos (DHA, EPA)Importante para los cerebros sanos (DHA) y células forstructural beneficiosos (EPA)1.000 miligramosLos pescados grasos, las algas, los alimentos fortificados, huevos enriquecidos, suplemento
FibraAyuda a la digestión y prevenir el estreñimiento28 gramosLos cereales integrales, las legumbres (frijoles), frutas, verduras
ProteínaProporciona los aminoácidos que componen los bloques de construcción ofcells71 gramosLa carne de vaca, pollo, cerdo, mariscos, huevos, productos lácteos, las legumbres (frijoles), nueces, semillas

Si usted se encuentra luchando para obtener los nutrientes que usted y su bebé necesita de su dieta por sí sola, considerar suplementos. Una vitamina prenatal proporciona una gran cantidad de los nutrientes esenciales que necesita. Lea la etiqueta para ver si también contiene el ácido graso omega-3 DHA si no, tomar un suplemento de DHA. Considera también que su médico revise el nivel de vitamina D en la sangre y tomar un suplemento si sus niveles son bajos.

Alimentos y Bebidas a tener en cuenta ya que durante el embarazo

Es posible que se les ha dicho que el embarazo es un momento para comer lo que quieras, pero eso no es del todo cierto. No todos los alimentos y bebidas que son seguros para su consumo durante el embarazo. Algunos pueden causar infecciones graves en usted o sus baby-otros puede conducir a problemas de aborto espontáneo o de desarrollo de su hijo.

La siguiente tabla muestra qué alimentos evitar durante el embarazo y por qué. Para hacer su vida un poco más fácil, la tercera columna le indica lo que puede comer en lugar de los alimentos tabú.

Los alimentos que se deben evitar durante el embarazo
No Comer / Beber Este¿Por que se deben evitarEstrategia Alternativa
Crudos o poco cocidos de carne, pescado o huevosPuede contener bacterias peligrosasSiempre cocine la carne a la temperatura interna adecuada. Cocine todos los huevos hasta they'reno galletas ya que moquea y hornear sin lamer la cuchara.
AlcoholPases para el feto y puede causar retrasos en el desarrollo o braindamage- también puede aumentar el riesgo de aborto involuntario orstillbirthTener un cóctel virgen.
Pasteurizar la leche, queso, jugo o mielPuede contener bacterias peligrosasSiempre busque la palabra pasteurizado en la etiqueta.
Brotes crudos (alfalfa, frijol mungo, trébol)Puede contener bacterias peligrosas porque son lavado difficultto correctamentePida sándwiches y ensaladas sin brotes.
Pescado de alta de mercurio (tiburón, pez espada, caballa, blanquillo, el atún blanco)Puede causar problemas con nervoussystem desarrollo de su bebéElija pescado bajo en mercurio, como el salmón, camarones, cangrejos, almejas, vieiras, bagre, tilapia, el abadejo, el bacalao y el atún claro, en lugar.

La siguiente tabla muestra algunos de los alimentos que necesita ser cauteloso de durante el embarazo. También explica por qué puede ser un problema y le dice qué hacer si usted no puede renunciar a ellos.

Alimentos que tener cuidado con durante el embarazo
Tenga cuidado con este¿Por qué utilizar la precauciónEstrategia Alternativa
EmbutidosPuede contener bacterias dañinas que pueden sobrevivir incluso atrefrigerator temperaturasEmbutidos de calor hasta muy caliente si decide eatthem.
Hígado (carne y pollo)Puede contener altos niveles de vitamina A, que pueden ser tóxicos toyour bebé, especialmente en el primer trimestreLimite el consumo y disfrutar de otras carnes en lugar del hígado.
Helado casero, flan, ponche de huevo, mousse, merengue, andCaesar vestidorPuede contener huevos crudos, no pasteurizadosEvite comer si usted no sabe si los huevos crudos wereused o usar huevos pasteurizados si usted está haciendo ityourself.
La cafeínaPuede aumentar la frecuencia cardíaca de su bebé o ralentizar su o hergrowthLimite su consumo de cafeína a no más de 200 miligramos perday.

Los mejores alimentos para comer durante el embarazo

Alimentos Once ganar el premio para proporcionar la mejor nutrición embarazo. Estos alimentos son rica en nutrientes, lo que significa que contienen buenas cantidades de varios de los nutrientes más importantes que usted y su bebé en crecimiento necesita durante el embarazo. Aquí están, junto con un desglose de los nutrientes críticos que ofrecen:

  • Espárragos: El folato, hierro y fibra

  • Aguacate: Las grasas esenciales, ácido fólico, potasio, colina, hierro, zinc y fibra

  • Carne de vaca: Hierro, zinc, colina, vitamina B12, y proteínas

  • Bayas: El folato, vitamina C, potasio, antioxidantes y fibra

  • Edamame / soja: Basado en Plant proteína, hierro, zinc, ácido fólico, colina, y potasio

  • Los huevos (con yema): Protein, colina, vitamina B12, y selenio

  • Yogur griego: Dos veces la proteína de yogur tradicional de estilo americano, así como calcio, potasio y vitamina B12

  • Legumbres (frijoles): Proteína de origen vegetal y mucha fibra, ácido fólico, potasio, hierro y zinc

  • Leche: Las vitaminas D y B12, riboflavina, calcio y proteínas

  • Quinoa: La proteína, ácido fólico, potasio y hierro

  • Salmón: Un montón de ácidos grasos omega-3 DHA y EPA, junto con proteínas y vitamina B12

Su Go-To Embarazo Snack-Lista

Uno de los trucos para una buena nutrición embarazo es mantener refrigerios saludables alrededor. Si lo hace, será menos probable que asaltar la máquina expendedora en el trabajo o rasgar esa bolsa de papas fritas en la despensa. Además, usted tendrá menos probabilidad de experimentar náuseas que todo-demasiado-familiar que ocurre cuando usted no tiene suficiente comida en el estómago. A continuación se presenta una lista ir de bocadillos de embarazo para ayudarle a conseguir su arsenal comenzó. Trate de comer sólo 100 a 150 calorías de cualquiera de estos bocadillos en una sola sesión.

  • Cereales o avena

  • Chocolate (ya sea leche o negro)

  • Seca, enlatada, o fruta fresca, sacudido

  • Verduras recién en rodajas y hummus

  • Queso bajo en grasa, queso cottage o queso de hebra

  • Yogur griego bajo en grasa

  • Barras nutritivas (como TIPO, SOYJOY, Bares vientre, Clif, Zona o Pría)

  • Mantequillas de frutos secos o de frutos secos (como maní, almendras o soja)

  • Ensaladas (hechos con verduras lavadas primas, frijoles y aderezo bajo en calorías)

  • Smoothies

  • Mezcla de frutos secos

  • Aperitivos de grano entero (como las palomitas de maíz o SunChips)




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